Cómo hacer pechuga de ternera asada con tomate

El método de cocción de la pechuga de ternera con tomate es el siguiente:

Materiales de preparación: 500g de pechuga de ternera, 4 tomates, cantidad adecuada de cebolleta, 1 trozo de jengibre, un poco de sal, 40 g de azúcar, 2 cucharadas de pasta de tomate (también (opcional), 1 cucharada de vino de cocina.

Pasos:

1. Preparar los ingredientes.

2. Cortar los tomates en dados pequeños y en trozos grandes y reservar.

3. Hervir la pechuga de ternera con las rodajas de jengibre y el vino de cocción en agua hirviendo, retirar la espuma y reservar.

4. Calentar el aceite, agregar las cebolletas picadas, los tomates cortados en cubitos y sofreír, agregar el azúcar, la sal y la pasta de tomate (no agregué pasta de tomate para asegurar que los ingredientes tengan un sabor más claro de forma natural).

5. Añade la pechuga de ternera y sofríe.

6. Añade agua y cocina en olla a presión durante 20 minutos, para que la carne se pudra con facilidad.

7. Una vez cocida la carne, viértala en la olla de hierro, agregue trozos grandes de tomate y cocine un rato antes de que esté lista.