Té de tubo de bambú, té de aceite, té de cuenco raspador, estos son los tés étnicos que debes beber.
Todos decimos que el té tiene las características de todos los ríos. Todos pueden probar diferentes tés y beber té de diferentes maneras. Debido a la intersección a largo plazo de tiempo y cultura, 56 grupos étnicos han formado sus propias costumbres únicas de beber té.
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01
Bebe una taza de té aromático de tubo de bambú en el piso de abajo.
El pueblo Dai no sólo está estrechamente relacionado con la arquitectura de tubos de bambú.
El pueblo Dai ha vivido en el sur y suroeste de Yunnan durante generaciones, especialmente en Xishuangbanna. Son una nación buena cantando, bailando y hospitalaria.
El pueblo Dai bebe té aromático de tubos de bambú, que se elabora en cuatro pasos: llenar el té, tostar el té, tomar el té y preparar el té. El té en tubo de bambú elaborado por el pueblo Dai no solo tiene la fragancia suave y alta del té, sino que también tiene una fuerte fragancia de bambú, que a menudo brinda a la gente una sensación refrescante.
El tubo de bambú lleno de hojas de té se hornea junto al fuego y se enrolla cada 4-5 minutos. Cuando el color del tubo de bambú cambia de verde a amarillo, olerás la fragancia instantáneamente cuando uses el cuchillo. Este es probablemente el encanto del té fragante del tubo de bambú.
Los Dai sostienen palitos de té cilíndricos en sus manos y visten ropas extrañas, lo que aumenta su sentido de hospitalidad.
“Sin té, no hay etiqueta”. Esta es también una creencia a la que el pueblo Dai siempre se ha adherido.
02
Escribe una quintilla para brindar por la camelia oleífera.
"Una taza de amargo, dos tazas de amargo (que significa astringente), tres tazas o cuatro tazas de buen té con aceite".
He oído hablar de las quintillas, pero tal vez no de la Camellia oleifera.
Camellia oleifera es la favorita de los compatriotas Dong en Yunnan, Guizhou, Hunan, Guangxi y zonas vecinas.
Las herramientas, materiales, métodos de producción y métodos de consumo de camelia oleifera son únicos.
Una pequeña tetera de hierro, un pequeño mortero de madera, un puñado de hojas de té sin procesar y la cebolla, el jengibre, el ajo y la sal necesarios.
Use sopa de carne y huesos en lugar de agua de manantial. Caliente el wok y agregue una pequeña cantidad de aceite vegetal. Después de que el aceite esté bien cocido, agregue la cebolla, las rodajas de jengibre y el ajo y cocine hasta que esté fragante. té empapado en agua.
Golpear repetidamente con un mortero de madera para que suelte la fragancia hasta que penetre por completo. Luego agregue sopa de huesos de carne, una cantidad adecuada de sal, viértala en un tazón pequeño, agregue cebollas verdes picadas y un poco de maní engrasado para que el aroma se desborde, marrón, rojo y verde como el café.
En Guilin, comer camelia oleifera es más apropiado que beber camelia oleifera.
03
Los ríos y lagos son largos, los bambúes son verdes y el sabor es dulce. ?
La forma y el sabor del té verde de bambú son tal como su nombre.
El pueblo Blang que bebe té verde de bambú se distribuye principalmente en la Prefectura Autónoma de Xishuangbanna, Yunnan, China.
El té verde de bambú se suele beber al salir del pueblo para cultivar o ir a cazar a la montaña. Durante el descanso entre labores, los Brown encendieron un fuego junto al campo y cortaron el fragante bambú recién cortado en tubos de bambú de diferentes longitudes para preparar y beber té.
Los tubos de bambú suelen tener una longitud de 30 cm a 50 cm. Después de llenarlo con agua fría de manantial de montaña, ponerlo al fuego para hornear. Cuando el agua hierva, ponlas en el té verde seco que trajiste y hiérvelo un rato. Después de cocinarlo, puedes verterlo en varios tubos cortos de bambú y compartirlo con todos.
Este té de bambú verde combina el dulzor del agua de manantial, la fragancia del bambú verde y la riqueza del té. El sabor es único e inolvidable durante mucho tiempo.
La existencia del té de bambú verde hace que salir a trabajar ya no sea aburrido. Los ríos y lagos son largos y los porros de bambú son verdes y dulces. Es el mejor placebo para la gente de color.
04
Tito sostuvo la tapa con una mano y la raspó varias veces de adentro hacia afuera.
Hablando del Té Guawan, aunque el nombre sea un poco extraño, es un té dulce y saludable.
El té de semillas de melón procede de la etnia Hui y se sitúa en el noroeste, concentrándose más en las provincias de Ningxia, Qinghai y Gansu.
El té es el salvador del árido noroeste.
Aporta gran cantidad de vitaminas y polifenoles, que no sólo pueden suplir la carencia de vegetales, sino que también ayudan a eliminar aceites y grasas, y favorecen la digestión.
La gente le pone azúcar de roca, frutos secos, crisantemos blancos, semillas de sésamo, etc. Entre los tés raspados en cuenco, también hay un tipo de té llamado "Té de los ocho tesoros".
Cuando bebas té de un recipiente para raspar, sostén el mango con una mano y la tapa con la otra, y usa la tapa para raspar desde adentro hacia afuera. Esto puede eliminar la espuma que flota en la superficie del recipiente. sopa de té y mezcle el sabor del té con la comida agregada. Se mezcla en uno, de ahí el nombre Scraping Bowl Tea.
Algunas personas dicen que este tipo de té cada vez sabe mejor y cada vez es diferente. No es de extrañar que los amigos Hui lo adoren.
Las costumbres étnicas del té como el té Teppanyaki del pueblo Wa, el té enlatado del pueblo Longzhong y el té de tres platos del pueblo Bai se encuentran en todo el mundo. .
Té de todo el mundo reúne en Zhongling a personas hermosas y destacadas, que muestran características culturales únicas. En las montañas y ríos donde se elevan las nubes, beber una taza de buen té y ver caer las nubes y la brisa es una especie de consuelo y una especie de felicidad.