¿Se puede hacer sopa de tortuga con orejas rojas?

Sí, la tortuga (tortuga) es de naturaleza plana y de sabor dulce, y la oreja roja (oreja roja de bambú) es de naturaleza plana y tiene un sabor picante. No existe ninguna contraindicación para la compatibilidad de los dos y se pueden cocinar y comer juntos. Tienen el efecto de tonificar el corazón, los riñones y los huesos.

La tortuga de caparazón blando (tortuga china de caparazón blando) ingresa al meridiano del hígado y puede nutrir el yin y enfriar la sangre, nutrir el medio, nutrir los riñones, fortalecer los huesos y dispersar el estancamiento. Es adecuado para personas con constitución débil, desnutrición, deficiencia de yin hepática y renal, hiperlipidemia, arteriosclerosis, hepatoesplenomegalia, diabetes, edema nefrítico, tuberculosis, síndrome de Sjogren, pie de atleta, etc.

La levadura roja (Rhodotorula bambusa) pertenece al meridiano del hígado y puede desintoxicar y aliviar la picazón, aliviar las llagas y promover el crecimiento muscular. Tiene un buen efecto en el tratamiento de las manchas blancas vulvares, aliviando la picazón y las úlceras crónicas.

Sopa de setas rojas y tortuga

Ingredientes: 20g de oreja roja, una tortuga de caparazón blando, 3 rodajas de jengibre, 4-5 dátiles rojos, 1 cebolla de verdeo, 15g de sal.

Práctica:

1. Lavar previamente las orejas rojas y remojarlas en agua durante unos minutos.

2. Lavar la báscula en trozos, limpiar la olla, encender el fuego, poner la tortuga y tres rodajas de jengibre en la olla de aceite y añadir una cantidad adecuada de sal para quitar el olor;

p>

3. Poner la tortuga engrasada en una cacerola, arrancar pequeños trozos de champiñones rojos, ponerlos en la cacerola y añadir agua.

4. en una olla, agregue una cantidad adecuada de sal y cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento la sopa durante aproximadamente dos horas, apague el fuego, abra la tapa y agregue un poco de cebolla verde picada, luego cocine a fuego alto durante otros dos minutos. y apaga el fuego.

Nota: Personas con pérdida de apetito, mujeres embarazadas, resfriados posparto y debilidad del bazo y del estómago no deben consumir esta sopa.