Cómo hacer pasta Qiuli y sus efectos

Método 1

Materiales: 6 peras, 80 g de dátiles rojos secos, 150 g de azúcar de roca, 20 g de jengibre, 80 ml de miel.

Pasos:

1. Lavar los dátiles rojos, quitarles el corazón, pelar el jengibre, cortarlo en tiras finas, pelar las peras, poner un rallador en la olla, frotar las peras. en pasta de pera y jugo.

2. Pon en la olla los dátiles rojos deshuesados, el jengibre rallado, el azúcar de roca y el jugo de pera.

3. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos. Luego, usa un colador para recoger la pasta de pera y presiónala con otra cuchara para exprimir más jugo de pera.

4. Tira el orujo de pera exprimido, los dátiles rojos y el jengibre rallado. Deja solo el jugo de pera en la olla. Sigue cocinando a fuego lento durante aproximadamente 1 hora hasta que la pulpa de pera se espese. Apagar el fuego y dejar enfriar.

5. Añade miel a la pulpa de pera enfriada, mezcla bien y guarda en un frasco cerrado.

Método 2

Ingredientes: Pele y corte 6 peras en trozos, exprima aproximadamente un tazón de jugo, incluidos 100 g de azufaifa, 100 g de jengibre, 100 g de azúcar de roca, 100 g de azufaifa y 200 g. Miel. .

Sirope de pera

Pasos:

1 Echar el jugo de pera y el azúcar de roca en una olla de acero inoxidable, lavar los dátiles y cortarlos en trozos, preferiblemente sin corazón. , para que los nutrientes se puedan cocinar mejor. Cortar el jengibre en rodajas, ponerlo en una olla, agregar una taza de agua y llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento.

2. Cuando el jugo llegue a la mitad, añadir los lirios lavados y cocinar durante 15-20 minutos.

3. Tras filtrar quedará medio bol de zumo. Desde un punto de vista técnico, es difícil dar el paso final en casa, por lo que basta con disolver los ingredientes activos en la sopa y no se requiere la consistencia del producto exterior. Si no te gusta la comida picante, puedes agregar menos o nada de jengibre.

4. Cuando el jugo esté un poco más frío, añade la miel.

Método 3

Ingredientes: Pera de otoño, miel, Fritillaria, Poria, azúcar, nido de pájaro.

Pasos: Lavar las peras de otoño, exprimirlas en jugo de pera, agregar azúcar y miel al jugo de pera, cocinar a fuego alto, luego agregar caladio, poria o nido de pájaro y cocinar a fuego lento hasta que espese. .

Método 4

Ingredientes: 8 peras Sydney, 30 g de Poria, 20 g de Fritillaria, 20 g de Ophiopogon japonicus, 30 g de dátiles rojos sin hueso, 30 g de azúcar de roca, 25 g de rodajas de jengibre, 200 gramos de miel .

Práctica:

1. Pelar y descorazonar la pera, ponerla en un exprimidor y exprimirla.

2 Cortar los dátiles rojos. Agrega todo a la olla menos la miel. Después de que el fuego hierva, cocina a fuego lento durante 40 minutos.

3. Utilice un colador para filtrar y eliminar las impurezas.

4. Coloque el líquido restante al fuego, cocine a fuego lento hasta que espese y apague el fuego; p >5. Después de que la temperatura se enfríe, agregue miel y póngala en una botella lavada y escaldada.

Método 5

Ingredientes: 6 peras Sydney, 20 g de carne de azufaifa, 25 g de azúcar de roca, 15 g de rodajas de jengibre, 150 g de miel, 10 g de fritillary en polvo, 2 g de regaliz.

Pasos:

1. Lavar las peras con agua limpia y pelarlas.

2. Utiliza una picadora de carne para picar la carne de las peras en secuencia; también se puede utilizar un exprimidor) Jugo directamente);

3. Tome un recipiente, coloque una capa de tela para jaula (o gasa fina) y coloque la carne de pera sobre la tela para jaula

4. Levante las cuatro esquinas, exprima todo el jugo de pera;

5. Vierta en la olla, agregue azufaifa en rodajas, jengibre, azúcar de roca, almeja de Sichuan en polvo y regaliz;

6. Llevar a ebullición a fuego medio. Finalmente, bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento hasta que esté muy pegajoso, luego apagar el fuego;

7. y a la misma temperatura que tus manos, utiliza un colador para filtrar el jugo de pera cocida y agrega la miel;

8. Colocar en un biberón esterilizado con agua caliente y guardar en el frigorífico. Para beber, mezclar con agua tibia.

Método 6

Ingredientes: 2500 gramos de peras, dátiles rojos, un poco de azúcar de roca o 50 gramos de miel, 20 gramos de azucena seca (o ambas puntas de azucena fresca).

Método de trabajo

1. Lavar las peras, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños. Remojar los lirios secos (o utilizar directamente ambos extremos de los lirios frescos) hasta que estén blandos. dejar el corazón y la carne de los dátiles rojos, ponerlos en una licuadora y hacer puré.

2 Poner el puré y el azúcar de roca en la olla, llevar a ebullición a fuego alto y luego bajar a fuego lento. calienta y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos.

3. Usa un colador para filtrar la mezcla en la olla (presiona constantemente con una cuchara), mantén el jugo en la olla, usa una gasa para exprimir el resto. barro (apilar las dos piezas juntas) y exprimir el jugo en la olla del interior;

4. Tirar el puré, dejar el jugo en la olla y continuar cocinando durante 30 minutos a fuego lento (si. agrega miel sin azúcar de roca, espera hasta que la pasta de pera se enfríe antes de mezclarla);

5. el refrigerador. Utilice una cuchara limpia cada vez y se conservará durante al menos un mes.

La pomada de Qiuli humedece los pulmones y alivia la tos, favorece la fluidez corporal y calma la sed. Se utiliza para la deficiencia de yin y el calor pulmonar, la tos y el asma, la flema y la saliva espesas, la opresión en el pecho y el diafragma, la sequedad de boca y garganta, la irritabilidad y la ronquera. Es especialmente bueno para pacientes con tos crónica debido al calor pulmonar y a una lesión yin.

Pera de Otoño

Es agria y dulce, de naturaleza fría, puede producir líquido y calmar la sed, humedecer los pulmones y despejar el corazón, aliviar el estreñimiento y desintoxicar. Tiene un buen efecto terapéutico sobre síntomas como polidipsia, opresión en el pecho, sequedad de los pulmones y estreñimiento causado por fiebre y daño a los fluidos corporales. Clínicamente, Qiuli a menudo se combina con otros medicamentos que tienen el efecto de promover los fluidos corporales, reducir el fuego, aliviar la tos y humedecer los pulmones, y se usan para tratar diversas enfermedades causadas por la sequedad y el calor que dañan los fluidos corporales. El ungüento Qiuli se elabora a partir de Qiuli y otros medicamentos. Tiene los efectos de promover los fluidos corporales y reducir el fuego, nutrir el yin y humedecer los pulmones, aliviar la tos y la hemostasia. Clínicamente, a menudo se usa para tratar enfermedades respiratorias como calor pulmonar y polidipsia, heces secas y congestionadas, calor y sequedad que dañan los fluidos corporales y el yin pulmonar, tos con flema blanca y tos prolongada y hemoptisis. Después del procesamiento, la pasta Qiuli es tan fresca como el jade lechoso, de ahí el nombre "Crema de Jade". La pomada de Qiuli suele ser rica en fructosa, glucosa, ácido málico, proteínas, grasas, multivitaminas y sales inorgánicas, como calcio, fósforo, hierro, polisacárido de Poria, etc. Puede regular la presión arterial, aumentar el apetito, humedecer los pulmones y aliviar la tos, eliminar el calor y resolver la flema, calmar la mente y calmar la mente, y tiene notables efectos curativos. Además de los pacientes con insuficiencia estomacal y diarrea, también pueden beberlo mujeres, niños, ancianos y enfermos.