Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento del confinamiento - ¿Qué ingrediente hace que el vinagre sea más fragante?

¿Qué ingrediente hace que el vinagre sea más fragante?

Al ver esta pregunta, recordé que había desarrollado una receta de fideos agridulces. El vinagre de los fideos agrios y picantes no es vinagre balsámico común y corriente. Si solo se usa un vinagre balsámico para preparar fideos agrios y picantes, la acidez será demasiado simple y débil. Pero el vinagre balsámico tiene un sabor diferente si se cocina con especias. El vinagre no sólo es ácido, sino que también tiene un fuerte aroma a hierbas medicinales chinas. Agregarlo a los fideos agridulces mejorará mucho el sabor general.

En primer lugar, hablemos de qué anís tiene más aroma para el vinagre. Lo siguiente es un intercambio de experiencias personales, bienvenido a discutir.

Receta: vinagre

1250g, agua

250g de frutos de hierba

5 (quitar semillas), canela

5 trozos pequeños octogonales

5. Hojas de laurel

3 trozos, piel de naranja

10 trozos pequeños, clavo

3 cápsulas

Como se puede ver en la fórmula anterior, las especias necesarias para hervir agua con vinagre también son estándares comunes, como hierba, canela, hojas de anís estrellado y también se agregan algo de cáscara de naranja y clavo.

Cabe destacar que el clavo tiene una fragancia fuerte y no se puede añadir en exceso, con un máximo de 1 y 2.

Luego se cocina. El proceso es sencillo. Mezcla el vinagre y el agua y viértelo en la olla. Una vez que hierva, agregue las especias. Después de cocinar a fuego lento durante 8 minutos, apaga el fuego y tapa la olla. No tengas prisa por sacar los condimentos. Deje que el aroma de las especias se filtre en el vinagre balsámico poco a poco durante la noche y el sabor se volverá más suave y rico. Sácalo al día siguiente, fíltralo y utiliza todo lo que quieras.

Lo anterior es lo que compartió el Sr. McDull. Espero que pueda usarse como referencia para todos. Recuerda darle me gusta al trabajo o reenviarlo a más personas que lo necesiten. Su aliento es la motivación de McDull para seguir adelante. Compartamos juntos la deliciosa comida en el viaje de la vida y tengamos un buen viaje. Gracias por darle me gusta, mirar y compartir.

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