Introducción a la piel de erizo frita en arena
2. Resuma los productos procesados de la piel de erizo frita en arena. Los métodos incluyen freír en arena o apagar con vinagre. El procesamiento de la piel de erizo existe desde la dinastía Han. Véase Materia Médica de Shennong. La piel de erizo es la piel seca del erizo o erizo de mar de Daur[1]. La piel de erizo tiene un sabor amargo y de naturaleza neutra, y ingresa a los meridianos del estómago y del intestino grueso [1]. Tiene las funciones de detener el sangrado y eliminar la estasis sanguínea, consolidar los espermatozoides, reducir la micción y aliviar el dolor [1]. Debido a que el olor a pescado es relativamente fuerte, rara vez se usa [1]. Después de freír, la textura es crujiente, fácil de cocinar y triturar, y puede corregir el olor y el sabor [1]. Una vez que se apaga el vinagre, el efecto de eliminación de olores es mejor y se puede mejorar el efecto de eliminar la estasis sanguínea y aliviar el dolor [1]. La piel de los erizos fritos en arena está ampollada, hinchada, amarilla, calva y se rompe fácilmente. El pelaje de los bordes se cae y se vuelve amarillo quemado. Los bordes de la piel están curvados hacia adentro y tienen un ligero olor a pescado [1]. La piel de erizo frita en arena se utiliza para el dolor de estómago, los vómitos, el sangrado por hemorroides, la espermatorrea y la enuresis [1].
3. El método de procesamiento de la piel de erizo frita con arena es el método de cocción con vino en la dinastía Han (Materia Médica de Shen Nong) [1].
Hay registros de quema de pólvora en la dinastía Jin (una receta de emergencia)[1].
En la dinastía Tang, existían métodos de asado de Jiao Ling (preparación para emergencias) y decocción de Ling Hei (medicina dietética a base de hierbas) [1].
En la dinastía Song aparecieron algunos métodos, como asar hasta que se dore (Tai Fang), remojar en vino (Musheng Ji Zong Lu), asar hasta que esté negro (Lei Yi Fang Ji), freír hasta que esté amarillo ( dolor de ántrax) experiencia)[1].
En la dinastía Ming, se agregaron métodos como el salteado de salvado (Puji Fang), el salteado crujiente (esencia de medicina herbaria) y el salteado de almejas en polvo (probado por Yao Xin) [ 1].
Había otros métodos en la dinastía Qing, como sofreír ("Zong Yi Shuo Yue") y remojar el inodoro con vino y vinagre ("Surgery Dacheng") [1].
Los principales métodos de procesamiento actuales incluyen la fritura de talco en polvo, la fritura en arena o la fritura en arena y remojo en vinagre [1].
Cómo hacer trozos de piel de erizo: tome los materiales medicinales originales, sumérjalos en agua alcalina, lave la suciedad, luego lávelos con agua limpia, humedézcalos completamente, córtelos en cubos pequeños y séquelos. ellos [1].
El método de elaboración de la piel de erizo frita en arena es el siguiente: poner la arena en una olla, sofreír a fuego alto hasta que quede elástica, añadir rodajas de piel de erizo limpias y seguir cavando hasta obtener las espinas. están rizados y dorados, y la textura es burbujeante. Cuando llegue el momento, sácalo, tamízalo y déjalo enfriar [1]. Además, cuando la arena esté frita según las especificaciones anteriores, se saca, se tamiza para quitar la arena, se moja en vinagre mientras esté caliente, se saca y se seca [1].
Utiliza 10 kg de vinagre por cada 100 kg de piel de erizo[1].
4 Características de la piel de erizo frita en arena: La piel de erizo es una pieza irregular con espinas densas y duras, aspecto blanco grisáceo, superficie interior amarilla o marrón grisácea, bordes peludos, textura dura y una textura especial. olor a pescado[1 ].
La piel de los erizos fritos en arena está ampollada, hinchada, amarilla, calva y se rompe con facilidad. El pelaje de los bordes se cae y se vuelve amarillo quemado. Los bordes de la piel están curvados hacia adentro y tienen un color amarillo quemado. ligero olor [1].
5 La naturaleza y el sabor de la piel de erizo vuelven al “Procesamiento de la Medicina Tradicional China”: La piel de erizo tiene un sabor amargo y una naturaleza neutra [1]. Meridiano del estómago y del intestino grueso[1].
Recopilación nacional de medicina herbaria china: la piel del erizo tiene un sabor amargo, dulce y plano.
Diccionario de Medicina Tradicional China: La piel del erizo tiene un sabor amargo y un carácter neutro.
Materia Médica China: La corteza de erizo tiene un sabor amargo, astringente y plano; entra en el estómago, el intestino grueso y los meridianos del riñón.
Materia Médica de Shen Nong: "Sabor amargo, de naturaleza neutra".
"Records of Famous Doctors": "No tóxico".
"Farmacéutica" Teoría": "Sabe dulce, menos tóxico".
Medicina a base de hierbas: "Entra en los intestinos y el estómago"
Resumen de hierbas: "Comienza con los meridianos Taiyin y Yangming"
6 Eficacia e indicaciones de la piel de erizo "Procesamiento de la medicina tradicional china": la piel de erizo tiene las funciones de detener el sangrado, eliminar la estasis sanguínea, fijar esencia, diuresis y analgésico [1]. Debido a que el olor a pescado es relativamente fuerte, rara vez se usa [1]. Sus productos procesados se utilizan para el dolor de estómago, los vómitos, las hemorragias por hemorroides, la espermatorrea y la enuresis [1]. Por ejemplo, Weiwan Wan ("Shengji Zonglu") se usa para tratar las hemorroides y el polvo Weipi (receta tibetana de Yang Jia) se usa para tratar los gases y la sangre intestinales [1].
Colección Nacional de Medicina Herbal China: La piel de erizo tiene los efectos de eliminar la estasis sanguínea, aliviar el dolor, detener el sangrado y fijar la esencia. Se utiliza para el dolor epigástrico, metrorragia, heces con sangre, hemorroides, espermatorrea y enuresis.
Diccionario de Medicina Tradicional China: La piel de erizo tiene el efecto de reducir el qi y aliviar el dolor, enfriar la sangre y detener el sangrado. Trata náuseas y vómitos, dolor abdominal, hernia, gases intestinales, hemorroides y espermatorrea.
Medicina china: La piel de erizo tiene los efectos de eliminar la estasis sanguínea y aliviar el dolor, astringir y detener el sangrado, y astringir y reducir la orina. Puede usarse para tratar el dolor epigástrico, las náuseas y los vómitos, la sangre en las heces, el sangrado intestinal, la fuga de hemorroides, el prolapso, la espermatorrea y la enuresis.
"Materia Médica de Shen Nong": "Las cinco hemorroides principales sufren de erosión vaginal, jugo de sangre roja y blanca, hinchazón vaginal y dolor que causa en la cintura y la espalda, hervirlo con vino."
"Doctores famosos": "Para tratar el dolor abdominal y las hernias, quémalos hasta convertirlos en cenizas y bébelos con vino".
"Teoría de la medicina": "Para tratar los gases intestinales y la diarrea, las hemorroides toman el Plomo. Si no lo has sufrido durante muchos años, ásalo y bébelo con una daga de una pulgada cuadrada, quémalo al final. "
Meng Wei dijo: "Quema las cenizas. vino para tratar el dolor epigástrico, hervir el jugo para aliviar los vómitos."
"Compendio de Materia Médica": "Puede enfriar la sangre." /p>
"Lo clásico se encuentra con lo original": " Elimina los obstáculos en tus ojos."
"Life Interest Diet": "El ejercicio y el consumo pueden curar la espermatorrea".
7 Efecto de procesamiento de la piel de erizo frita en arena. La piel de erizo es Rara vez se come crudo debido a su fuerte olor a pescado [1].
Después de freír, la textura se vuelve suelta y crujiente, lo que facilita su cocción y trituración [1]. Y puede corregir el olor y el sabor [1]. Sus productos procesados se utilizan ampliamente en la práctica clínica [1]. Una vez apagado el vinagre, el efecto de corrección del sabor y el olor es mejor y se puede mejorar el efecto de activación de la circulación sanguínea y analgésico [1]. Se utiliza para el dolor de estómago, vómitos, hemorragias por hemorroides, espermatorrea y enuresis [1]. Por ejemplo, Weiwan Wan ("Shengji Zonglu") se usa para tratar las hemorroides y las fugas; Weipi Powder (receta de Yangjiazang) se usa para tratar los gases y la sangre intestinales [1].
8. Las investigaciones sobre el procesamiento de la piel de erizo contienen proteínas y sales de calcio[1]. La capa superior de la piel de erizo contiene principalmente queratina y la dermis inferior contiene principalmente colágeno, elastina y grasa [1]. Erigeron erigeron contiene 17 tipos de aminoácidos, entre los cuales el ácido glutámico tiene el mayor contenido [1].
Después de la fritura, debido a la alta temperatura, la sal cálcica genera óxido de calcio, lo que aumenta mucho la astringencia [1]. Después de la administración oral, bajo la acción del ácido gástrico, se forman sales de calcio solubles, que se absorben fácilmente, lo que aumenta el contenido de calcio en el cuerpo humano, promueve la coagulación sanguínea y mejora el efecto astringente y hemostático [1].
9 Cómo conservar la piel de erizo frita