Puedes remojar las patas de pollo crudas en agua durante la noche.
A la hora de hacer patas de pollo remojadas, para que las patas de pollo queden más deliciosas, debes agregar algunos chiles. Es importante agregar la cantidad adecuada de agua.
Muchas personas pueden pensar que para remojar las patas de pollo se necesita agua caliente, pero no es así la mejor opción para remojar las patas de pollo es el agua fría; Por supuesto que no es agua del grifo, es agua hervida.
La forma correcta es hervir la sopa con pimientos encurtidos, luego dejarla enfriar y luego meter las patas de pollo cocidas en el frigorífico durante un tiempo. Esto hará que la carne de las patas de pollo remojadas sea más elástica. Sabe mejor.
Al preparar patas de pollo empapadas, remoje las patas de pollo en agua tibia con anticipación y sumérjalas en agua durante unas horas antes de cocinarlas para que las patas de pollo cocidas queden más blancas.
Patas de pollo:
Las patas de pollo, también conocidas como patas de pollo, patas de pollo y patas de pollo, son patas de pollo con cuatro dedos y se pueden comer. En las recetas gourmet las patas de pollo no se llaman patas de pollo, sino patas de pollo. En el sur de China, las patas de pollo son un plato famoso de muy alta gama y su método de cocción también es muy complicado.
Al comprar patas de pollo, la piel de las patas de pollo debe ser blanca y brillante, sin residuos de piel dura amarilla, las patas de pollo deben ser firmes y elásticas, y la superficie debe estar ligeramente seca o húmeda y; no pegajoso.
Si el color de las patas de pollo es opaco y la superficie está pegajosa, significa que las patas de pollo han estado almacenadas durante demasiado tiempo y no deben comprarse.
Lo mejor es convertir las patas de pollo en verdura cuando estén frescas. Generalmente se puede conservar fresco durante 1-2 días en el frigorífico. Si es necesario almacenar las patas de pollo crudas durante mucho tiempo, se pueden lavar, cubrir con un poco de vino de arroz, envolver en film transparente, congelar en el congelador y descongelar de forma natural cuando se comen.