Cómo hacer sopa de albóndigas de repollo

Ingredientes: 200 g de carne picada, 120 g de tofu añejo, 2 g de jengibre picado, 5 g de cebolla verde picada, 5 g de salsa de soja, 10 g de salsa de ostras, 1 huevo, 0,5 g de pimienta blanca, 3 sal gramos, 3 gramos de aceite de sésamo, 100 gramos de col en caldo, un poco de cebolla de verdeo picada, 3 gramos de sal, 65440 agua.

Cómo hacer sopa de bolas de repollo;

Agregue jengibre picado, cebolla verde picada, sal, salsa de soja, salsa de ostras, aceite de sésamo, pimienta blanca y huevos a la carne picada, y revuelva en una dirección. Agregue el tofu, triture y mezcle bien. Sumerge las manos en el agua y haz una bola con la carne.

Llevar el agua a ebullición ligera, añadir las albóndigas y llevar a ebullición. Las albóndigas adquieren un color blanco y son ligeramente elásticas. Quitar la espuma, añadir la col china y cocinar hasta que se rompa en pedazos. Agrega sal y espolvorea con cebolla verde picada.

Consejo: el repollo chino tiene un alto contenido de calcio y puede complementar la vitamina D. Es útil para algunas personas con deficiencia de calcio y también puede mejorar la inmunidad. Los nutrientes contenidos en la col china pueden reducir la arteriosclerosis y hacer que los vasos sanguíneos sean elásticos. Los nutrientes del repollo chino pueden promover el metabolismo de las células de la piel humana, evitar que la piel se vuelva áspera y hacerla más brillante. La col china es rica en vitamina C, que puede combatir el cáncer, por lo que tiene cierto efecto sobre el cáncer. La fibra cruda contenida en la col china puede promover la peristalsis del intestino grueso, favoreciendo así la digestión. Algunas sustancias contenidas en la col china tienen un gran efecto en la eliminación del calor pulmonar.