¿Cuáles son las formas de preparar gachas de carne magra?
Remojar 70g de arroz, 45g de carne magra, 25g de zanahoria, 15g de cebolla, 20g de apio, 1g de sal, 1g de pollo en polvo, 2g de pimienta y cantidad adecuada de aceite de sésamo.
Pasos del método
1. Cortar en dados las cebollas, las zanahorias y el apio, y picar la carne magra para convertirla en carne picada para su uso posterior.
2. Echar agua en la cazuela y llevar a ebullición. Vierta el arroz. Después de hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que el arroz esté cocido y suave.
3. Vierta la carne magra y cocine hasta que cambie de color; agregue el apio, las zanahorias y la cebolla picados, mezcle bien y cocine hasta que estén picados.
4. Agrega el pollo en polvo, sal, pimienta y aceite de sésamo, cocina por un rato hasta que los ingredientes estén fragantes.
5. Apagar el fuego, sacar las gachas cocidas y ponerlas en un bol.
Cómo hacer unas deliciosas gachas de huevo y carnes magras
Preparación de ingredientes para las gachas de huevo y carnes magras
100g de arroz remojado, 1 huevo, 60g de carne magra, un poco de cebolla verde picada, 2 g de sal, 2 g de pollo en polvo.
Pasos del método
1. Convierta los huevos en huevo líquido y corte la carne magra en carne picada.
2. Hervir agua en una olla, verter el arroz, sofreír los granos de arroz, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que los granos de arroz se ablanden.
3. Añade la carne picada, remueve rápidamente y cocina un rato hasta que la carne picada se suelte.
4. Agregue la sal y el pollo en polvo, revuelva uniformemente para incorporar el sabor, luego vierta el huevo líquido, revolviendo para esparcir el huevo líquido.
5. Cocine un rato hasta que la gota de huevo flote en la superficie del líquido, espolvoree con cebolla verde picada y mezcle bien.
6. Apagar el fuego y poner en un bol las gachas de carne magra cocida.
Método casero de papilla de taro, setas y carnes magras
Preparación de ingredientes para la papilla de taro, setas y carnes magras
100g de malanga, 20g de champiñones y gambas, 50g de cerdo desmenuzado, 1 bol de arroz, un poco de cilantro en polvo, caldo, almidón, sal, pimienta, aceite vegetal, aceite de sésamo.
Pasos del método
1. Quitar los tallos de los champiñones, lavarlos, remojarlos en agua tibia, cortarlos en tiras, remojar los camarones secos en agua tibia; , pélalo, córtalo en tiras largas y ponlo a freír en una sartén con aceite al 50% caliente hasta que esté cocido, retira la carne deshebrada, agrega sal y agua, fécula y deja marinar por 30 minutos;
2. Calentar el aceite vegetal en la olla, agregar los champiñones rallados, los camarones rallados y la carne de cerdo magra desmenuzada, sofreír hasta que esté fragante, agregar el arroz, las tiras de taro y el caldo para cocinar las gachas, agregar la pimienta. sal, aceite de sésamo y cilantro en polvo para condimentar.
Recetas caseras de papilla de hígado magro de cerdo
Preparación de ingredientes para la papilla de hígado magro de cerdo
160 gramos de arroz remojado, 90 gramos de hígado de cerdo, 75 gramos de carne magra, 30 gramos de hojas de lechuga, un poco de jengibre rallado y cebolla de verdeo picada, cantidad adecuada de sal, condimentos, agua, almidón y aceite de cocina.
Pasos
1. Lavar y desmenuzar la carne magra; procesar el hígado de cerdo en rodajas; lavar y cortar las hojas de lechuga en tiras finas y reservar.
2. Ponga el hígado de cerdo en un bol, agregue sal, vino de cocción, agua, almidón y aceite comestible y deje marinar durante 10 minutos hasta que se absorba el sabor.
3. Calienta la olla con agua, agrega el arroz lavado, revuelve uniformemente, cocina a fuego medio durante unos 20 minutos, hasta que el arroz se ablande, agrega los desmenuzados de cerdo magro y revuelve uniformemente.
4. Continuar cocinando a fuego lento durante 20 minutos hasta que esté cocido, añadir el hígado de cerdo y remover un rato.
5. Espolvoree jengibre rallado, revuelva uniformemente, agregue la lechuga rallada y la sal, revuelva uniformemente y espolvoree con cebolla verde picada.