Cómo hacer sopa de rábano blanco y pulmón de cerdo
Condimentos
Una cantidad adecuada de pulmón de cerdo
Una cantidad adecuada de rábano blanco
Condimentos
Un cantidad adecuada de carne de cerdo
Una cantidad adecuada de cebolla
Condimentos
Una cantidad adecuada de sal
Pasos detallados
1. Lavar los pulmones de cerdo bajo el grifo, pelar la mitad del rábano blanco y reservar un trozo de cerdo.
2. Cortar el rábano blanco en trozos pequeños.
3. Cortar los pulmones de cerdo en trozos pequeños, añadir un poco de sal y volver a lavarlos.
4. Cortar el cerdo en rodajas y la cebolla en trozos pequeños.
5. Hervir el agua en la olla, añadir los pulmones de cerdo y quitar la tierra del interior.
6. Utilice agua fría para eliminar y lavar la espuma flotante.
7. Añadir los gajos de rábano blanco y los pulmones de cerdo a la olla hirviendo y llevar a ebullición.
8. Después de cocinar un rato, añadir la carne de cerdo y cocinar nuevamente.
9. Después de hervir, cocinar durante más de media hora y finalmente añadir sal al gusto.
Efectos de la sopa de rábano blanco y pulmón de cerdo
El rábano es dulce, picante y de sabor fresco, y ingresa al hígado, estómago, pulmones e intestinos y tiene las funciones de; eliminando el calor y promoviendo la producción de líquidos, enfriando la sangre y deteniendo el sangrado, reduciendo el qi y aliviando la apariencia de la piel, la digestión y el estancamiento, apeteciendo y fortaleciendo el bazo, regulando el qi y reduciendo la flema.
Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, el pulmón de cerdo tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y entra en el meridiano del pulmón. Puede reponer la deficiencia, aliviar la tos y detener el sangrado, y tiene cierto efecto curativo en pacientes con tos por deficiencia pulmonar y tos crónica y hemoptisis. Los pulmones de cerdo pueden eliminar la sequedad y el calor de los pulmones y reponer los pulmones insuficientes. No solo puede aliviar la tos, sino también expulsar la flema, desempeñando el papel de eliminar la sequedad e hidratar los pulmones, resolver la flema y aliviar la tos. Los pulmones de cerdo contienen proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, calcio, fósforo, hierro, etc. , tiene el efecto de nutrir la deficiencia y fortalecer el bazo y el estómago. Tiene ciertos síntomas para personas con deficiencia de Qi y sangre, cuerpo delgado, bazo y estómago débiles, pérdida de apetito, diarrea persistente, Qi insuficiente, hundimiento debido a deficiencia de Qi, espermatorrea en hombres, espermatorrea en mujeres, poliuria debido a debilidad física, y desnutrición en los niños.