Sopas y alimentos saludables para el equinoccio

"Yan Xihui se irá mañana y el otoño se dividirá a esta hora. El 22 de septiembre es el decimosexto período solar: el equinoccio de otoño. La llegada del equinoccio de otoño significa que el verano y El otoño está completamente separado, el clima está empezando a volverse muy frío y la diferencia de temperatura entre la mañana y la noche será cada vez mayor. El cuidado de la salud durante el equinoccio de otoño debe seguir los principios de "nutrir el yin y prevenir la sequedad". ¿Tres alimentos recomendados?

Beber tres sopas que preservan la salud durante el equinoccio de otoño.

1. Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo. raíz, costillas de cerdo, vino de arroz, jengibre, cebolla de verdeo y un poco de sal.

Preparación: Cortar las costillas en trozos y escurrirlas, lavar y cortar en rodajas la raíz de loto, ponerla en 1500 ml de agua tibia; agua junto con las costillas, agregar un poco de vino de arroz, jengibre y cebolla verde, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante unos 90 minutos, agregar Consumir con un poco de sal

Eficacia: Raíz de loto madura. Tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida. Tiene los efectos de ser apetitoso, nutritivo, fortalecedor de los músculos, antidiarreico, nutritivo y fortalecedor del bazo y el qi. Ayuda a las personas a aliviar la sequedad otoñal

2. Gambas salteadas con hongo blanco y azucena

Ingredientes: 20g de hongo blanco seco, 20g de azucena seca, 60g de gamba, 3g de sal, 8g de azúcar, 3g de vinagre blanco, 4g de esencia de pollo, 2ml de vino de cocción. , 2ml de pimiento, 5ml de almidón, cantidad adecuada de cebolla verde picada.

Método: Remojar el hongo blanco y el lirio en agua tibia durante 3 horas. La espuma del lirio seco quedará ligeramente blanda y el hongo blanco. La espuma será más grande. Use unas tijeras o un cuchillo para quitar el hongo blanco. Corte el hongo blanco en floretes con las manos. Hervir el agua en la olla, agregar el hongo blanco y el lirio, y blanquear el hongo blanco y el lirio. agua y reservar agregar el vino de cocción, 2ml de almidón y pimienta blanca. Marinar uniformemente con las manos durante 10 minutos. Calentar el aceite en la sartén hasta que esté 70% caliente, agregar el hongo blanco y la azucena y sofreír por la mitad. un minuto Agregue el azúcar, la sal, el vinagre y la esencia de pollo al gusto, y agregue los 3 ml restantes de almidón. Vierta el agua y el almidón en la olla y saltee a fuego alto. Espolvoree las cebollas verdes picadas y saltee. a fuego alto hasta que el jugo espese.

Eficacia: El hongo Tremella, también conocido como hongo negro, es un preciado hongo comestible y medicinal que ha sido muy beneficioso para la salud humana. Considerada un tesoro nutritivo para el fitness desde la antigüedad, Lily también es un buen ingrediente. Estoy acostumbrado a comer sopa de tremella.

3. taro, costillas de cerdo, carne salteada, carne en polvo

Preparación: Lavar las costillas de cerdo, añadir un poco de agua (unos 20 gramos de agua por cada 500 gramos de costillas), añadir la salsa de cerdo al vapor y mezclar. bien y marinar durante media hora, pelar el taro, cortarlo en rodajas y esparcirlo en el fondo del bol; poner las costillas de cerdo marinadas en la bolsa de polvo de cerdo al vapor, revolver uniformemente y esparcir sobre el taro al vapor; Cocer al vapor a fuego medio durante una hora.

Eficacia: El taro es rico en almidón y nutrientes. Contiene principalmente proteínas, calcio, fósforo, hierro y vitaminas. Es especialmente adecuado para enfermedades intestinales y del bazo. y tuberculosis. Es un buen alimento para bebés, niños pequeños y ancianos.

Alimento saludable Equinox

1. Wolfberry tiene propiedades antipiréticas y puede tratar la diabetes. aliviar la tos y reducir la flema. Hervir la raíz de goji puede reducir la presión arterial. En cuanto al té de wolfberry, tiene los efectos de tratar la debilidad física, el frío, el fortalecimiento del estómago, las enfermedades hepáticas y renales, la tuberculosis, el estreñimiento, el insomnio, la hipotensión, la anemia, diversas enfermedades oculares, la caída del cabello, la estomatitis, etc. Sin embargo, debido a que la baya de goji tiene un fuerte efecto de calentamiento, es mejor que las personas con presión arterial alta y temperamento impaciente no la coman. Por el contrario, las personas con constitución débil, resfriados frecuentes y mala inmunidad deberían comerlo todos los días.

2. Coliflor

La coliflor es rica en vitaminas Cada 200g de coliflor fresca puede aportar más del 75% de la vitamina A que necesitan los adultos al día. El contenido de vitamina C es más prominente, de 3 a 4 veces mayor que el de la col china común y los brotes de soja, y 2 veces mayor que el de los cítricos. La medicina tradicional china siempre ha dicho que "la blancura entra en los pulmones". El otoño es la estación en la que las infecciones respiratorias son comunes y el repollo es, sin duda, una verdura oportuna para el cuidado de la salud.

3. Hongo Tremella

El valor de Tremella fuciformis es comparable al nido de pájaro. Tiene las funciones de fortalecer la esencia y los riñones, hidratar los intestinos y el estómago, nutrir el qi y la sangre y fortalecer. el corazón y el cuerpo, fortaleciendo el cerebro y refrescando la mente, y embelleciendo la piel. Tremella fuciformis es rica en goma vegetal natural y tiene un buen efecto hidratante. Sumado a su efecto nutritivo, es efectivamente un excelente tónico para hidratar la sequedad del otoño.

4. Dátiles frescos

El otoño es la mejor estación del año para comer dátiles. Los dátiles frescos son ricos en hierro que hace que la piel se sonroje y también contienen una gran cantidad de vitamina C. La vitamina C es la mejor arma contra los radicales libres y el envejecimiento. Puede reducir la melanina e inhibir la producción de melanina, atenuar las manchas y la pigmentación, y mejorar. tono de piel.

5. Uvas

Las uvas son ricas en nutrientes desde la piel, la pulpa hasta las semillas. No solo contienen grandes cantidades de glucosa y fructosa, sino también aminoácidos, vitamina C, calcio. hierro y otras sustancias nutritivas. Entre ellos, varios polifenoles como las proantocianidinas y antocianinas tienen excelentes efectos antioxidantes, que son 65.438,08 veces superiores a los de la vitamina C. Protegen al cuerpo humano de los ataques de los radicales libres, mantienen la elasticidad de la piel y reparan el daño ultravioleta.

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