¿Cómo comer vino de arroz? ¿Cómo cocinar vino de arroz?
Cómo comer vino de arroz
El vino de arroz generalmente se puede consumir directamente, o también puede complementar los nutrientes que necesita el organismo. Dado que el vino de arroz se elabora a partir de arroz glutinoso, es rico en alimentos nutritivos que pueden complementar las necesidades del cuerpo, mejorar la fuerza física y beneficiar la salud humana. Sin embargo, debes beber vino de arroz con moderación y evitar beber en exceso para no afectar tu salud. Al mismo tiempo, también debes realizar ejercicios físicos adecuados. Hervir huevos escalfados con vino de arroz o añadir un poco de azúcar moreno es un buen tónico para las mujeres embarazadas y los ancianos. En el proceso de elaboración tradicional, el vino de arroz retiene glucosa, dextrina, glicerina, ácido carbónico, minerales y una pequeña cantidad de aldehídos y grasas producidas durante el proceso de fermentación. Sus nutrientes se encuentran en su mayoría en forma de azúcares de bajo peso molecular, péptidos y aminoácidos. , etc. existe y es fácilmente digerido y absorbido por el cuerpo humano.
¿Cómo hacer delicioso el vino de arroz?
1. Bolas de arroz glutinoso con vino de arroz: Bolas de arroz glutinoso con vino de arroz: Elaboradas a partir de arroz glutinoso blanco de alta calidad, remojadas en agua, molidas y procesadas para obtener harina de arroz glutinoso. pequeñas bolitas de arroz glutinoso para su uso posterior. Después de cocinar al vapor el arroz glutinoso blanco mencionado anteriormente, se mezcla con levadura en una proporción determinada y en unos días se convierte en un vino de arroz rico, dulce y delicioso. Hervir el agua y añadir las rodajas pequeñas. Cuando flote en la superficie, agregue el vino de arroz, el azúcar y la pasta de huevo, mezcle bien y espese. Colocar en un bol y espolvorear con osmanthus.
2. Vino de arroz Tremella fuciformis: 25 gramos de Tremella fuciformis seca. Los ingredientes auxiliares son 100 gramos de vino de arroz glutinoso y 400 gramos de azúcar. Método de preparación: Remojar bien el hongo blanco en agua tibia, quitar las raíces negras, lavar el sedimento, luego expandirlo lentamente con agua hirviendo, blanquearlo en agua hirviendo, sacarlo y ponerlo en un recipiente, agregar agua hirviendo y azúcar. y cocerlo al vapor en una jaula. Al tomar el plato, verter el hongo blanco al vapor en la olla, agregar el vino de arroz glutinoso y hervir, ajustar el dulzor y ponerlo en un bol. La sopa especial es dulce y nutritiva.
3. Vino de arroz con cerezas: 250 gramos de cerezas frescas, 75 gramos de vino de arroz, 10 gramos de guisantes frescos, 200 gramos de azúcar y 0,5 gramos de osmanto. Método de preparación: Lavar las cerezas, quitarles los tallos, quitarles el corazón con un palillo y mantener la forma. Revuelve el vino de arroz con los palillos. Cocer los guisantes en agua hirviendo, retirar del agua fría y dejar enfriar. drenar. Ponga el wok al fuego, vierta con un cucharón 600 gramos de agua y deje hervir. Agregue el vino de arroz y revuelva uniformemente. Agregue el azúcar, las cerezas, los guisantes y el osmanto y deje hervir. Retirar del fuego y verter en un plato hondo. La clave del proceso: para que quede dulce, debes agregar un poco de sal, pero debes agregar un poco de sal para que quede fresco, para que quede dulce pero no grasoso. Después de hervir, retire la espuma y el jugo quedará transparente hasta el fondo.
La diferencia entre vino de arroz y puré
La diferencia entre vino de arroz y puré reside en las diferentes materias primas y usos. El vino de arroz se elabora fermentando arroz y vino dulce. El puré son los posos después de la elaboración de la cerveza, el jugo del vino se ha ido. La finalidad del vino de arroz es tener un vino con una alta concentración alcohólica que pueda consumirse además de usarse para cocinar y condimentar. Normalmente el puré sólo se utiliza como ingrediente y su concentración de alcohol es menor que la del vino de arroz. La función y función del vino de arroz es favorecer la circulación sanguínea, y la función y función del puré es favorecer la digestión. También existen dos tipos de vino con diferentes tiempos de fermentación, como es este vino de arroz. El tiempo de fermentación del vino de arroz es relativamente corto, se puede fermentar en aproximadamente 20 horas y se puede beber después de la fermentación. Sin embargo, este tipo de puré generalmente se elabora después de 36 horas y el tiempo de fermentación es más largo.
¿Cuál es el contenido alcohólico del vino de arroz?
Si se consume vino de arroz glutinoso, la graduación alcohólica oscila entre tres y cinco grados. Si se trata de vino de arroz añejo completamente fermentado, el contenido de alcohol oscila entre ocho y trece grados. Si se trata de vino de arroz fermentado y destilado, el contenido de alcohol oscila entre 30 y 60 grados. El vino de arroz, también llamado vino dulce y vino fermentado, se elabora a partir de arroz glutinoso y es un vino de especialidad tradicional en mi país. El vino de arroz, también conocido como vino de arroz glutinoso, vino fermentado y vino dulce, se elabora fermentando arroz glutinoso al vapor mezclado con koji. Tiene una historia de miles de años en China y también es una bebida diaria de los agricultores. El vino de arroz contiene vitamina A, vitamina B1, caroteno, ácido fólico, calcio, hierro y otros oligoelementos, y el cuerpo humano absorbe fácilmente sus nutrientes.