Los hombres pueden probar estas sopas para deshacerse de la humedad y el calor en primavera.
Cómo hacer sopa primaveral saludable
Sopa de coles, fruta del monje y manitas de cerdo
Ingredientes: 500 gramos de manitas de cerdo, la mitad de fruta del monje, 700 gramos de berros, 60 gramos de almendras.
Ejercicio:
1. Lavar las manitas de cerdo y escurrir el agua, lavar el fruto del monje, lavar los berros, cortarlos en trozos cortos, blanquear las almendras en agua hirviendo y retirar las peladuras. ropa.
2. Ponga Luo Han Guo y las almendras en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, agregue las manitas de cerdo y los berros, cocine a fuego lento durante 2-3 horas, sazone y reserve. .
Eficacia: Elimina el calor e hidrata los pulmones, resuelve las flemas y alivia la tos. Tos seca por calor pulmonar, sequedad de garganta y boca o dolor de garganta, ronquera o estreñimiento térmico. También se puede utilizar para la bronquitis causada por la sequedad del pulmón.
Sopa de rábanos, semillas de loto y lengua de cerdo
Ingredientes: 750 gramos de rábanos, 50 gramos de semillas de loto, 25 gramos de semillas de gorgona, 3 dátiles confitados, 500 gramos de lengua de cerdo , 750 gramos de huesos de cerdo.
Práctica:
1. Lavar el rábano con piel y cortarlo en diagonal en rodajas medianas; lavar las semillas de loto, las semillas de gorgona y los dátiles confitados y ponerlos en remojo. en agua;
2. Raspar la lengua de cerdo repetidamente, cortarla en trozos grandes, blanquearla en agua hirviendo por un rato para quitarle la sangre y luego partir los huesos de cerdo con el dorso de un cuchillo;
3. Poner todos los ingredientes en la olla juntos 2 horas y media, sazonar con un poco de sal y un poco de aceite. Esta cantidad la pueden utilizar de 3 a 4 personas.
Eficacia: el rábano es de naturaleza fresca y de sabor dulce, puede eliminar la acumulación e inducir el estancamiento, resolver la flema y eliminar el calor, reducir el qi y resolver el chamuscado medio. Las semillas de loto son de naturaleza neutra y astringente, pueden; fortalece el bazo y el estómago, nutre el corazón y calma la mente; gordon es de naturaleza neutra y de sabor dulce, puede vigorizar el bazo y detener la diarrea; la azufaifa es de naturaleza plana y de sabor dulce, beneficiosa para el qi y promueve los fluidos corporales. , humedecer los pulmones y el estómago; la lengua de cerdo puede reponer el qi y la sangre, nutrir y fortalecer; el hueso de cerdo nutre la sangre y produce médula, fortalece los músculos y los huesos. Combinado en una sopa, puede humedecer la sequedad, nutrir y aliviar la humedad en el frío primaveral.
Sopa de maní y patas de pollo
Ingredientes: 10 patas de pollo (unos 200 gramos), 50 gramos de maní, 5 gramos de vino de arroz, 3 gramos de rodajas de jengibre y sal refinada, 1 gramo de glutamato monosódico, aceite de pollo 10 gramos.
Ejercicio:
1. Corta las puntas de las patas de pollo y lávalas; remoja los cacahuetes en agua tibia durante media hora, y luego lávalos con agua limpia.
2. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla y deje hervir, agregue las patas de pollo, el maní, el vino de arroz y las rodajas de jengibre, tape la olla, cocine por 2 horas, agregue sal y glutamato monosódico. al gusto y cocine a fuego lento por un rato. Vierta la grasa de pollo.
Eficacia: Esta sopa contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2, niacina, vitamina C, etc.
Sopa de sashimi guisada de melón de invierno y judías rojas.
Ingredientes: 60g de judías adzuki, 750g de melón de invierno, 2 pescados crudos, 150g de carne magra, 3 rodajas de jengibre.
Práctica:
1. Lavar las judías adzuki, lavar el melón de invierno, pelarlo, lavar el pescado crudo, matarlo, quitarle las escamas y las vísceras, y freír. a fuego lento hasta que esté ligeramente amarillo.
2. Lavar la carne magra y cortarla en trozos enteros sin cuchillo. Pon el jengibre en una cazuela de barro y añade 2500 ml de agua (unos 10 tazones de agua).
3. Después de hervir a fuego alto, cocine a fuego lento durante 2 horas y media. Agregue la cantidad adecuada de sal y aceite.
Eficacia: La sopa de frijoles rojos, melón de invierno y sashimi es muy ligera, no grasosa y muy nutritiva. Tiene un buen efecto para eliminar la humedad y nutrir el bazo y el estómago. Si se consume con regularidad, también puede reducir la hinchazón y desintoxicar. El melón de invierno es un buen alimento para aliviar el calor del verano y el pescado crudo tiene un efecto significativo al fortalecer el bazo y diluir el agua.
Creo que a través de la introducción anterior, todos comprenden bien varias sopas que pueden eliminar la humedad. También puedes beber más en primavera. Por el bien de la buena salud, también debes intentar desarrollar buenos hábitos de vida y alimentación y evitar comer alimentos picantes.