¿Cuáles son las contraindicaciones de la sopa de tortuga? ¿Quién no puede comer sopa de tortuga?

La tortuga, también conocida como tuanyu, pez acuático y Yuan Yu, en realidad no es un pez, sino una tortuga. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, la tortuga de caparazón blando es de naturaleza y sabor dulce y suave, ingresa al meridiano del hígado y del bazo y tiene las funciones de nutrir y enfriar la sangre, eliminar el calor, disipar el estancamiento y tonificar los riñones.

La medicina moderna también ha demostrado que la tortuga es un alimento rico en proteínas. Cada 100 gramos de tortuga de caparazón blando contienen 17,3 gramos de proteína y vitamina A, lo que puede mejorar significativamente la concentración de proteínas plasmáticas y la función inmune del cuerpo, lo que está en línea con la llamada "deficiencia tonificante de la tortuga de caparazón blando" en chino tradicional. medicamento. Por lo tanto, la tortuga tiene un estatus "noble" en la terapia dietética de enfermedades crónicas como la tuberculosis, los tumores y las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

Pero comer tortuga es tabú y no todo el mundo puede comerla. ¿Quién no puede comer tortuga?

¿Quién no puede comer tortuga?

1. En pacientes con hepatitis, debido al edema de la mucosa gástrica, las vellosidades del intestino delgado se engrosan y acortan, la secreción de bilis se desequilibra y la función de digestión y absorción se debilita enormemente. La tortuga de caparazón blando es rica en proteínas, que no sólo son difíciles de absorber para los pacientes sino que también aumentan la carga sobre el hígado. En casos graves, se producirá una necrosis masiva de las células hepáticas, la bilirrubina sérica aumentará bruscamente y la concentración plasmática aumentará, lo que inducirá un coma hepático.

2. No deben consumirlo personas con insomnio, mujeres embarazadas y diarrea posparto. Aunque tiene el efecto de nutrir el yin y nutrir los riñones, la tortuga tiene un sabor salado y frío y tiene un fuerte efecto para desbloquear los meridianos y eliminar la estasis sanguínea, por lo que tiene algunas desventajas del aborto, especialmente el poder abortivo del caparazón de la tortuga es más fuerte. que el de la carne de tortuga.

3. Las personas con función gastrointestinal débil e indigestión deben comer con precaución. Especialmente para pacientes con enfermedades del sistema digestivo como gastroenteritis, úlcera gástrica y colecistitis. Las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comer demasiado, de lo contrario, a menudo sufrirán pérdida de apetito, hinchazón e incluso diarrea.

4. Los niños deberían comer menos tortugas. La tortuga de caparazón blando es un tónico rico en proteínas para el delicado bazo y el estómago de los niños. Comerlo puede causar indigestión y aumentar la carga sobre el bazo y el estómago, así que coma menos.