¿Puede una dieta cetogénica curar el cáncer avanzado?
Recientemente, un nuevo estudio publicado en la revista Nature ha devuelto la dieta cetogénica (KETO) a la mente de las personas al vincularla con el cáncer. Es posible que algunos de ustedes hayan oído hablar de este término.
Efectivamente, la “dieta cetogénica” no es nada nuevo. Se ha utilizado para tratar la epilepsia refractaria en niños ya en el siglo pasado y ha sido ampliamente promovido en todo el mundo.
Actualmente, aproximadamente 80 centros en 45 países ofrecen terapia de dieta cetogénica.
¿Cuál es la diferencia entre una dieta cetogénica y una dieta tradicional?
En nuestra dieta tradicional predominan los hidratos de carbono, como arroz, fideos, bollos al vapor, bollos al vapor, etc. , representa alrededor del 45-60% de la energía de todo el día, y el contenido de grasa representa alrededor del 20%.
Pero la dieta cetogénica ha sufrido grandes cambios en la proporción de nutrientes. Utiliza grasas y proteínas como principales fuentes alimenticias, como carne, pescado, huevos, queso, nueces, aceites comestibles (como aceite de oliva, aceite de coco), aguacate, nata, etc. , representando del 67% al 80% de la energía requerida a lo largo del día, y los carbohidratos se reducen al mínimo requerido por el cuerpo humano, representando solo el 5%.
Las características de la dieta cetogénica se pueden resumir en: baja en calorías, suficiente proteína, alta en grasas y baja en carbohidratos.
Tratamiento de la epilepsia
Como fórmula de dieta médica especial, la dieta cetogénica simula el estado metabólico del cuerpo humano cuando se tiene hambre, obligando al cuerpo humano a utilizar la grasa como principal fuente de energía. En circunstancias normales, los carbohidratos de la dieta se convierten directamente en glucosa en el cuerpo después de la digestión y la absorción. La glucosa también es un estimulante para los pacientes con epilepsia. El objetivo de la dieta cetogénica es producir cuerpos cetónicos en lugar de azúcar, lo que tiene un efecto calmante y supresor del apetito. Clínicamente se ha comprobado que el nivel de cuerpos cetónicos en sangre está directamente relacionado con un buen control de las crisis epilépticas. Durante la dieta cetogénica, si consume azúcar no planificado, su cerebro la usará primero, provocando fluctuaciones en los cuerpos cetónicos, lo que puede provocar la recurrencia de ataques epilépticos.
Hiperglucemia
Cuando los carbohidratos se convierten en glucosa en el cuerpo, se estimula la liberación de insulina, haciendo que el exceso de glucosa se convierta en glucógeno y se almacene. Sin embargo, la dieta cetogénica es extremadamente baja en carbohidratos y el total de calorías es insuficiente. El cuerpo piensa erróneamente que tiene hambre, lo que reduce la liberación de insulina y el consumo de glucógeno. El hígado moviliza la grasa en el cuerpo y la convierte en ácidos grasos de cadena media y larga y varios cuerpos cetónicos, reemplazando la glucosa para proporcionar energía a varios órganos. Muchos estudios han señalado que para los pacientes con diabetes tipo 2 que son elegibles para una dieta cetogénica, reducir los carbohidratos puede ayudar a eliminar los aumentos bruscos del azúcar en sangre, reducir la necesidad de insulina y reducir el uso de fármacos hipoglucemiantes orales.
Basada en el mismo principio, la dieta cetogénica también ha "grandiéndose" en la industria del fitness y es muy buscada por las personas que buscan perder peso.
Sin embargo, también existen muchas críticas a la dieta cetogénica. En marzo de este año, en el "Ranking de mejores dietas de 2018" publicado por U.S. News and World Report, la "dieta cetogénica" lamentablemente ocupó el último lugar y fue calificada como la "dieta menos saludable".
Esta vez, un equipo conjunto de la Universidad de Columbia y la Universidad de Cornell descubrió a través de una investigación que la dieta cetogénica en realidad puede mejorar la capacidad de combatir el cáncer en algunos pacientes.
Para entender cómo funciona la dieta cetogénica, primero debemos entender la clásica proteína PI3K.
Las mutaciones PI3K son una de las causas más comunes de cáncer humano. En vista de esta proteína, hace tiempo que se desarrollan inhibidores de PI3K para controlar y tratar el cáncer. Sin embargo, la eficacia de estos fármacos no es la ideal.
El Dr. Hopkins, autor principal de este estudio, y otros autores demostraron que la vía PI3K puede reactivarse en ratones con tumores pancreáticos cuando se les administra el inhibidor de PI3K buparlisib. Una vez que se reactiva la vía PI3K, el fármaco es relativamente ineficaz. Entonces comenzaron a buscar soluciones desde una perspectiva endocrina.
Anteriormente, muchos estudios han demostrado que la dieta cetogénica puede agotar rápidamente las reservas de glucógeno del hígado, reduciendo así el aumento de azúcar en sangre causado por los inhibidores de PI3K, aumentando la sensibilidad del cuerpo a la insulina y reduciendo los niveles de insulina en el cuerpo. .
Para verificar el potencial de la dieta cetogénica, en experimentos con ratones, los investigadores utilizaron inhibidores de PI3K, agregaron metformina o inhibidores del transportador de sodio-glucosa 2 (SGLT2), o trataron a los ratones con una dieta cetogénica.
En comparación, se descubrió que la dieta cetogénica tiene el mejor efecto para reducir los picos de azúcar en sangre y de insulina y regular negativamente las señales de crecimiento tumoral.
El Dr. Hopkins dijo: "La dieta cetogénica reduce las reservas de glucógeno, por lo que los ratones no pueden liberar glucosa en respuesta a la inhibición de PI3K. Esto sugiere que si se puede prevenir el pico de glucosa y la posterior retroalimentación de insulina, el fármaco puede controlar eficazmente el crecimiento del tumor."
Sin embargo, también señaló que una dieta cetogénica por sí sola puede no ayudar a controlar el desarrollo del cáncer e incluso puede ser perjudicial en algunos casos. De hecho, cuando los científicos no utilizaron inhibidores de PI3K en varios ratones con cáncer, la dieta cetogénica tuvo poco efecto sobre los tumores, pero condujo a un crecimiento más rápido de algunas leucemias.
A continuación, los investigadores estudiarán si combinar un inhibidor de PI3K intravenoso aprobado por la FDA con una dieta cetogénica especialmente preparada por nutricionistas es seguro y si puede mejorar el cáncer de mama, el cáncer de endometrio y la leucemia o el pronóstico de los pacientes. con linfoma.