¿Cómo hacer deliciosas las ostras?
El primer método: ostras al vapor
Preparación de ingredientes: ostras, ajo picado, rodajas de jengibre, salsa de soja.
Cómo cocinar ostras al vapor:
Paso uno: añade una cantidad adecuada de salsa de soja al ajo picado.
Paso 2: Cepilla las ostras con un cepillo para limpiarlas.
Paso 3: Coloca las ostras en la vaporera con el lado convexo hacia abajo y el lado plano hacia arriba.
Paso 4: A continuación, añade las rodajas de jengibre, tapa y cocina al vapor durante 3 minutos.
Paso 5: Finalmente, abre la tapa, sácala, ponla en un plato y come las ostras bañadas en la salsa.
El segundo método: ostras asadas al carbón
Preparación de los ingredientes: ostra, un huevo, cantidad adecuada de agua con sal, una cucharada de vino de Shaoxing y una cucharada de leche evaporada, cada una de sal refinada, almidón y aceite de ensalada Un poco, dos cebollines (parte verde), unos gajos blancos de cebollino, tres trozos de jengibre, tres cucharadas de pasta de tomate y otra de salsa de soja, media cucharada de azúcar, un poco de sal refinada
Cómo cocinar ostras a la parrilla con carbón:
El primer paso: lavar las ostras con agua salada, limpiar el agua y esparcirlas en un plato, luego agregar un poco de jengibre y cebolla verde, y espolvorear un poco. Vino Shaoxing
El segundo paso: batir los huevos Esparcidos, agregar un poco de sal refinada, luego sumergir cada ostra bañada en huevo líquido en almidón y finalmente extenderla sobre un plato cubierto con aceite para ensalada, poner un poco Coloque la leche evaporada encima de las ostras y cocine a fuego alto durante 1 minuto.
Paso 3: Remueve el condimento (A) uniformemente y viértelo sobre las ostras, y finalmente espolvorea unas cebolletas de verdeo de 3 cm de largo.
El tercer método: Arroz al vapor con ostras
Ingredientes: salsa de soja, fideos con chile, cebolla verde picada, ajo picado, una pequeña cantidad de aceite de sésamo, sésamo y pimienta
Cómo hacer arroz con ostras al vapor:
Paso 1: Pelar las ostras, lavarlas con agua salada y retirar el agua.
Paso 2: Cuece el arroz al vapor hasta que no esté ni blando ni duro, y añade las ostras para cocinarlas al vapor mientras se cuece.
Paso 3: Poner el arroz en un bol, agregar los condimentos, mezclar y comer. Seque el arroz y agregue las ostras mientras hierve a fuego lento. Cuando esté cocido, agregue los condimentos y cómelo con arroz.