¿Cuáles son los alimentos con fibra cruda?

El contenido de fibra de los alimentos comunes es el siguiente:

Salvado de trigo: 31%

Granos: 4-10%, ordenados de mayor a menor como el trigo cereales, cebada, maíz, fideos soba, fideos de cebada, arroz con sorgo, arroz negro.

Avena: 8-9%; avena: 5-6%

El contenido en fibra de las patatas, patatas blancas y otros tubérculos es de alrededor del 3%.

Frijoles: 6-15%, de mayor a menor, soja, judías verdes, habas, judías rojas, guisantes, judías negras, judías rojas, judías mungas

Ya sean cereales, patatas o frijoles, en general, cuanto más finamente procesados ​​estén, menos fibra contienen.

Verduras: Los brotes de bambú tienen el mayor contenido, siendo el contenido de fibra de los brotes de bambú secos un 30-40% y el de los pimientos superior al 40%. Otros que contienen más celulosa son: helecho, coliflor, espinacas, calabaza, repollo, colza. Hongos (secos): El contenido de celulosa es el más alto, entre los cuales el contenido de celulosa del hongo de pino es cercano al 50%. Más del 30%, en orden de mayor a menor, son: Nostoc, hongos shiitake, hongo blanco y hongo. Además, el contenido en fibra de las algas también es elevado, llegando al 20%.

Frutos secos: 3-14%. Más del 10% incluye: semillas de sésamo negro, piñones y almendras; menos del 10% incluye semillas de sésamo blanco, nueces, avellanas, nueces, pipas de girasol, semillas de sandía y granos de maní.

Frutas: Las Los más abundantes son los frutos rojos secos, con un contenido de celulosa cercano al 50%, seguidos de las moras secas, las cerezas, las azufaifas silvestres, los dátiles negros, las azufaifas, las azufaifas pequeñas, las granadas, las manzanas y las peras.

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