¿Dónde está el mercado mayorista de cangrejo de Panjin?
En los últimos 20 años, la cría artificial de cangrejos de río en la ciudad de Hujia ha formado dos parques industriales de cría para cangrejos cautivos y cangrejos adultos y una base de almacenamiento invernal para cangrejos de río.
En 2010, en función de la demanda del mercado, la escala del cultivo de cangrejo en los campos de arroz se amplió de los 40.000 acres existentes a 60.000 acres. Aprovechar al máximo las superficies de agua naturales de mi país, como pozos, zanjas y embalses, para desarrollar 20.000 acres de cultivo cercado de cangrejos.
Precauciones al comer cangrejos
1. Cocínelos bien al vapor y no coma cangrejos crudos.
Los cangrejos de río (lago) se alimentan de cadáveres de animales o humus, por lo que la superficie del cuerpo, las branquias y el tracto gastrointestinal del cangrejo están cubiertos de diversas bacterias y lodos. Algunas personas no se enferman porque no lavaron los cangrejos limpiamente, o porque comieron cangrejos crudos borrachos o en escabeche, y se comieron los gérmenes o parásitos de los cangrejos. Si lo cocinas al vapor antes de comerlo no tendrás este problema.
2. Comer “cangrejos frescos” y no se deben comer cangrejos muertos.
Después de la muerte del cangrejo chino, los períodos de catalepsia y autólisis se acortan considerablemente. Las bacterias del cangrejo se multiplicarán rápidamente y se extenderán a la carne del cangrejo, provocando vómitos, dolor abdominal y diarrea. Los caparazones de cangrejo frescos son de color negro azulado y brillantes, con ombligo lleno y abdomen blanco. Pero el caparazón de un cangrejo moribundo es amarillo y sus patas suaves, lo que dificulta girarlo hacia la derecha.
3. Cocer al vapor y comer ahora, no guardar.
Si no se puede terminar de comer, las sobras deben colocarse en un lugar limpio, fresco y ventilado. Asegúrese de devolverlo a la olla y cocinarlo bien antes de comerlo.
Para ver el contenido anterior, consulte People's Daily Online - Consejos de salud: ¿Cuál es el valor nutricional de los cangrejos? Tres cosas a tener en cuenta al comer cangrejos