¿Cómo encurtir rábano blanco?

1. Encurtido de rábano blanco Método 1

Normalmente se puede preparar un rábano blanco, dos pimientos rojos secos, 50 gramos de vinagre blanco, 30 gramos de azúcar de roca y 6 gramos de comestible. Sal. Lavar el rábano blanco y cortarlo en trozos del mismo tamaño. Cortar el pimiento rojo seco en trozos finos y ponerlos junto con los trozos de rábano blanco en una botella sin aceite con cierre. Moler el azúcar de roca y ponerlo. agregue vinagre blanco, mézclelo bien con sal comestible y selle la botella. Se puede encurtir en un día. En este momento, el rábano blanco estará amargo, tierno y especialmente delicioso.

2. Método 2 para encurtir rábano blanco

El rábano blanco también se puede secar al sol y luego encurtir. Antes de encurtir, puedes cortar el rábano blanco en tiras finas y ponerlas. al sol para que se seque al 80%, luego ponga vinagre, cinco especias en polvo, chile en polvo, azúcar, una pequeña cantidad de vino blanco y otros condimentos en una olla y déjelos hervir, luego viértalos al sol. Tiras de rábano seco, mezclar bien y ponerlas en un lugar fresco para marinar. El rábano en escabeche estará delicioso después de diez días. Siempre que se conserve adecuadamente, el rábano en escabeche se puede almacenar durante mucho tiempo y se puede comer durante todo el año. .

3. Tres métodos de encurtido para el rábano blanco

El rábano blanco se puede encurtir y comer en cualquier momento. El método de encurtido también es muy sencillo. Por lo general, puedes cortar el rábano blanco fresco en rodajas. , esparcirlo en un recipiente pequeño, poner una capa de rodajas de rábano y una capa de sal y azúcar, repetir esto y finalmente agregar una cantidad adecuada de salsa de soja light y vinagre balsámico, reservar y marinar durante aproximadamente una hora. las rodajas de rábano blanco del interior podrán absorber el sabor. En este momento puedes sacarlo y ponerlo en un plato, condimentarlo con aceite de sésamo y comerlo directamente.