¿Es más rápido recoger el jugo con la tapa puesta o sin tapa?

Abre la tapa y recoge el jugo rápidamente.

Abre la tapa y recoge el jugo rápidamente. Porque abrir la tapa de la olla acelerará la evaporación y la pérdida de agua y acelerará la evaporación del agua. Cuando la olla se cubre con una tapa, el vapor de agua se condensará y regresará a la olla cuando encuentre una tapa de temperatura relativamente baja, reduciendo así la eficiencia de la recolección de jugo.