¿Es venenoso el arroz con saponina? ¿Cómo comerlo?
El análisis es el siguiente:
El arroz saponaria no es venenoso y es la semilla de la leguminosa langosta Gnatia.
El arroz saponaria, comúnmente conocido como semillas de loto de las nieves, arroz saponina, granos de saponina y esencia de saponina, es el fruto de la langosta de acacia. Es un alimento rico en energía, rico en carbohidratos y bajo en proteínas. y alimentos bajos en grasas.
Indicaciones: Hidratante y laxante, disipando el viento y reduciendo la hinchazón. Trata el estreñimiento en las heces, gases y sangre intestinales, disentería, tenesmo, hernia, escrófula, hinchazón, llagas y tiña. Trata el viento-calor, la deficiencia del intestino grueso, la escrófula, el veneno inflamado, las llagas y la tiña.
1. Tome una cantidad adecuada de granos de saponina, lávelos, remójelos en agua tibia durante 2 a 3 horas y luego mézclelos con su comida favorita (como arroz glutinoso, maní, azufaifa, cebada). , semillas de loto, frijoles mungo, etc.) se hierven hasta obtener gachas, se añade azúcar y se sirve.
2. Cocine las gachas: tome una cantidad adecuada de semillas de saponina, lávelas, remójelas en agua tibia durante 2-3 horas y luego mézclelas con sus comidas favoritas (como arroz glutinoso, maní, azufaifas, cebada, etc.) semillas de loto, frijoles mungo, etc.) se hierven para obtener gachas, se les añade azúcar y ya está listo para comer.
3. Guiso: 5 g de semillas de zapote por persona, lavar, remojar en agua tibia durante 2 a 3 horas, poner el jugo en un plato, guisar en la olla hasta que esté cocido, luego agregar 2 a 3. -3 veces agua hervida fría, más azúcar y miel.
4. Cocine sopa de pollo o sopa de costillas de cerdo: a cada pollo se le pueden agregar 10---15 g de granos de zapote, lávelos, cocínelos directamente con el pollo o las costillas, agregue sal comestible para consumir, y puede hacer que la madre se sienta mejor. La leche fluye libremente.
5. Hervir hígado de pollo o hígado de cerdo: cocinar 10 g de granos de saponina por kilogramo de hígado, agregar sal y comer. Puede limpiar el hígado y mejorar la vista.
Puedes preparar bebidas en un termo: toma entre 15 y 20 g de semillas de saponina, lávalas, colócalas en un termo de ocho libras, vierte agua recién hervida y agrega azúcar después de las 6 horas.
Información ampliada
Valor terapéutico
1. La energía total de la saponina del arroz es de 3,36 kcal/g, el total de carbohidratos es de 61 y el total de aminoácidos. El contenido es 3.13. Contiene 7 tipos de vitaminas, es rico en nutrientes y tiene una amplia variedad de nutrientes. Es un alimento rico en energía, alto en carbohidratos, bajo en proteínas y bajo en grasas. Tiene las funciones de nutrir el corazón y limpiar los meridianos, limpiar el hígado y mejorar la vista, fortalecer el bazo y nutrir los riñones, disipar las flemas y reanimar la mente, calmar los intestinos y la diuresis, hidratar y nutrir la piel, refrescar y reponer. qi. El arroz saponaria suele venderse como producto seco en el mercado.
2. Añade hongos blancos, azufaifo, azúcar moreno, etc. al comerlo. Sin embargo, es una bebida embellecedora y meditativa, debido a su alto contenido en carbohidratos y alta energía, las bellezas que quieran. Para bajar de peso es necesario controlar la cantidad que comen.
3. Atención especial: las mujeres embarazadas pueden comer arroz con saponina con moderación, pero es más adecuado para las madres primerizas después del parto. Es bueno para el organismo y también puede ayudar con la pérdida de peso posparto y la leche suave. fluir.
4. El arroz con saponina de doble vaina se produce principalmente a partir de semillas de acacia producidas por el árbol de acacia en Shandong, Henan. Las partículas están relativamente llenas y el color es amarillo claro natural. Después de la cocción, tiene un sabor más suave. , más masticable y la sopa es más viscosa. La tasa de formación de espuma puede alcanzar de 5 a 8 veces.
5. La mayoría de las vainas individuales se cultivan de forma silvestre en la ciudad de Hehua y Lianghe, Tengchong, Yunnan. Hay pocas cultivadas. Los granos son tan finos como uñas, el color es ligeramente blanco y el sabor. es suave; la tasa de formación de espuma es mucho mayor que la de las vainas dobles.
6. En la actualidad, hay muy pocas empresas grandes que vendan arroz con saponina en China, y la mayoría de ellas son producidas y vendidas por los propios agricultores.
Referencia: Enciclopedia Baidu-Arroz Saponaria