Recetas saludables para bebés en otoño
Materiales:
Costillas de cerdo, jengibre, cebolletas, vinagre, gachas o fideos, sal, etc.
Preparación:
1. Lavar las costillas frescas y cortarlas en trozos pequeños.
2 Añadir el agua fría, el jengibre, las cebolletas, los condimentos y un poco. cantidad de vinagre y cocinar en olla a presión 30-40 minutos.
3. Añade las costillas guisadas a las gachas o fideos de tu hijo, o come directamente la carne o añade verduras.
Efectos de los alimentos:
Comer carne, huesos y sopa juntos no solo puede complementar las proteínas de alta calidad, sino también minerales como el calcio y el fósforo. Algunas madres jóvenes están preocupadas por la nutrición de las costillas. Las costillas se han integrado completamente en la sopa después de guisarse durante mucho tiempo. De hecho, es una comprensión unilateral.
Carne al vapor y Tofu
El tofu es rico en proteínas, que es complementaria a las proteínas y juega un muy buen papel en el crecimiento y desarrollo de los bebés. Las cebollas pueden fortalecer el estómago y esterilizar las bacterias, y mejorar la resistencia y defensa del bebé contra las enfermedades.
Materia prima:
15g de pechuga de pollo, 20g de tofu, 10g de cebolla, 5g de almidón, 8g de huevos, 1g de aceite de sésamo, 4g de salsa de soja.
Preparación:
1. Lavar el tofu, ponerlo en una olla y llevarlo a ebullición, escurrir el agua, molerlo hasta obtener una pasta y esparcirlo en un plato pequeño. con aceite de sésamo.
2. Lavar el pollo, picarlo en puré fino, ponerlo en un bol, agregar la cebolla verde picada, los huevos, la salsa de soja y el almidón, ajustar hasta que esté uniformemente espeso y esparcirlo sobre el tofu. y cocine al vapor a fuego medio durante 12 minutos.
Características:
¡El tofu es muy suave, ligeramente salado y delicioso!
Sopa de sangre de cerdo, tofu y verduras
Ingredientes:
Sangre de cerdo, tofu, verduras, gambas secas, sal, condimentos.
Preparación:
1. Cortar la sangre de cerdo y el tofu en trozos pequeños, lavar y picar las verduras.
2. Después de que hierva el agua, primero agrega una pequeña cantidad de piel de camarón y sal, luego agrega el tofu, las verduras y la sangre de cerdo.
3. Cocine por 3 minutos y agregue los condimentos.
Efectos de los alimentos:
La sangre de cerdo es un excelente alimento para la suplementación con hierro. Tiene las ventajas de ser rico en hierro, de fácil absorción, económico y de buena calidad. Shopee contiene mucho calcio y fósforo y es un complemento alimenticio de calcio para niños.
Albóndigas de gambas y huevo
Ingredientes:
Gambas, sal, jengibre, cebolletas, vino de cocción, huevos, verduras de hoja verde, condimentos.
Producción:
1, fresco. Lavar las gambas y añadir sal, jengibre, cebolletas, vino de cocina, etc. , poner en la vaporera y cocer al vapor durante 15 minutos.
2. Abre los huevos crudos y revuelve uniformemente en un bol pequeño.
3. Untar el líquido del huevo en el wok, añadir las gambas cuando los huevos de encima no estén solidificados, luego doblar los huevos en forma de media luna, darles la vuelta y freír hasta que estén cocidos.
4. Después de que hierva el agua, agregue las verduras de hojas verdes y las albóndigas de huevo, cocine brevemente y sirva.
Eficacia alimentaria:
Las gambas y los huevos son alimentos proteicos de alta calidad. Los camarones también contienen muchos minerales, que son fáciles de digerir y absorber. Es el mejor alimento para que los niños complementen las proteínas. Las verduras de hojas verdes aportan vitaminas y minerales.
Costillas de cerdo en conserva y gachas de huevo
Las costillas de cerdo en conserva y gachas de huevo pueden nutrir el yin y la sangre, promover los fluidos corporales e hidratar la sequedad. Los niños pueden curar enfermedades y fortalecer su salud comiéndolo.
Materia prima:
100g de arroz, 200g de costillas, medio huevo en conserva, 30g de cacahuete, un poco de cebolla verde, salsa de soja, sal refinada, aceite de cacahuete, glutamato monosódico.
Preparación:
1. Lavar las costillas, cortarlas en trozos de 2 cm de largo, marinar con salsa de soja y sal durante 1 hora, poner en agua hirviendo y cocinar.
2. Pelar los huevos en conserva, lavarlos y cortarlos en dados pequeños.
3. Lavar el arroz y los cacahuetes y cocerlos en una olla con agua hirviendo. La papilla de arroz está lista. Agregue los huevos en conserva picados, la salsa de soja y el glutamato monosódico. En otro wok, agregue el aceite de maní y saltee las cebolletas picadas hasta que estén doradas. Cuando las cebolletas estén fragantes, viértalas en la papilla de arroz. Después de que la papilla esté cocida, agregue las costillas a la papilla.
Características:
Salado y delicioso.
Sopa de tofu con salsa de pescado
Ingredientes:
Pescado, sal, jengibre, tofu tierno, almidón, aceite de sésamo, cebolla verde picada.
Preparación:
1. Lavar el pescado, añadir sal y jengibre, cocinarlo al vapor, quitarle las espuelas y triturarlo hasta obtener pasta de pescado.
2. Hervir el agua, agregar un poco de sal, agregar el tofu tierno cortado en trozos pequeños, agregar la pasta de pescado después de hervir, luego agregar un poco de almidón, aceite de sésamo y cebolla verde picada para hacer una pasta. .
Efectos de los alimentos:
La carne de pescado tiene un alto contenido en agua y fibras musculares cortas, lo que facilita su digestión y absorción. Tanto el pescado como el tofu son alimentos ricos en proteínas, que ayudan a mejorar la resistencia de los niños y promueven el crecimiento y el desarrollo.