¿Cómo se clasifican los colorantes?
Utilizar un 0,5% de alfalfa en polvo en la dieta puede conseguir el efecto colorante del producto. Polvo de agujas de pino y polvo de hojas de Platycladus orientalis: el polvo de agujas de pino contiene 238 mg de carotenoides por kilogramo y el polvo de hojas de Platycladus orientalis contiene 225 mg de carotenoides por kilogramo. Generalmente, agregar de 3 a 5 partes de polvo de agujas de pino o polvo de hojas de Platycladus orientalis al alimento puede lograr un buen efecto de mejora del color.
Polvo de hoja de acacia: rico en carotenoides y luteína. Según la literatura, agregar un 5% de polvo de langosta al pienso compuesto puede oscurecer el color de la yema de huevo y el efecto es estable y duradero. Gardenia: Wang (1986) informó que moler la gardenia hasta obtener un polvo fino y agregar 0,5 a 1 en la dieta de las gallinas ponedoras puede aumentar la tasa de producción de huevos entre 5,86 y 7,29, y el color de la yema del huevo se intensificará.
Si se puede añadir ácido cítrico al mismo tiempo, añadir 1 a la dieta de las gallinas ponedoras puede aumentar la tasa de producción de huevos en un 9,39 y profundizar aún más el color de la yema. Pasto pavo real y pasto polimérico: Li Yucai et al. (1989) informaron que al agregar un 0,3% de polvo de malaquita y un 5% de polvo de pasto polimérico a la dieta de gallinas ponedoras, el color de la yema del huevo del grupo de la malaquita se puede aumentar de 1 a 6,5. , mientras que el color de la yema de huevo del grupo de las gramíneas poliméricas se puede aumentar de 1 a 6,5% y elevarlo a 6.
Cártamo y rojo Chaotian: los resultados de las pruebas de Li Min muestran que agregar 1 cártamo y rojo Chaotian a la dieta de las gallinas ponedoras puede aumentar efectivamente el color de la yema del huevo en 3 a 6 días. entre amarillo ámbar y dorado. Entre la yema de la hoja se consigue el estándar de color ideal de la yema del huevo. Leucaena: Agregar un 5% de polvo de hojas de Leucaena a la dieta de las aves puede aumentar la tasa de producción de huevos en más de un 10%.
Lin Mao et al. (1984) informaron que agregar del 10 al 15% de polvo de hojas de Leucaena a la dieta de gallinas ponedoras puede aumentar la tasa de producción de huevos entre un 15 y un 20%. Las hojas de Leucaena contienen mucho caroteno, lo que hace que las yemas de huevo tengan un color amarillo intenso. Chile en polvo: 275 ~ 1650 mg de carotenoides por kilogramo, rico en zeaxantina. Agregar de 0,1 a 0,5 al alimento puede aumentar el apetito, ayudar a la digestión, promover el crecimiento, aumentar la tasa de producción de huevos y tener efectos obvios para mejorar el color.
KemGLO producido por Kemin Company en Estados Unidos es un carotenoide rojo que se extrae del mismo, se mezcla con purpurina dorada y se puede utilizar para dar color al salmón, la trucha y los camarones. Maíz amarillo: el alimento de harina de maíz amarillo de uso común contiene 8,3 mg de carotenoides por kilogramo.
Si la dieta de las aves contiene entre un 50 y un 60% de harina de maíz amarillo, el color de los productos avícolas puede cumplir con los requisitos generales. Si es inferior a 40, se deben considerar otros colorantes. Polvo de algas: el contenido de carotenoides por kilogramo es de 2200 ~ 2900 mg. Entre ellos, Haematococcus es rico en astaxantina roja (luteína), que es la más ampliamente distribuida en el cuerpo humano y proporciona varios colores a muchos peces. en pájaros. colores decorativos de clase).
La espirulina contiene 3360 mg de carotenoides por kilogramo, lo que es una excelente fuente de pigmentos para mejorar el color corporal de peces y camarones de cultivo. Camarones, cangrejos, ostras, insectos: Los caparazones de estos animales contienen astaxantina, que generalmente se utiliza como colorante para camarones, cangrejos y otros productos acuáticos. Se vuelve azul cuando se combina con proteínas y se vuelve rojo cuando los enlaces se rompen durante la cocción.
Polvo de piel y hojas de naranja: Tanto la piel de naranja como el polvo de hojas son ricos en carotenoides y color naranja. Agregar del 2 al 5 % de polvo de hojas de cáscara de naranja al alimento compuesto para gallinas ponedoras puede intensificar el color de la yema del huevo y aumentar la tasa de producción de huevos en un 6 al 8 %. Piel de caqui: La piel de caqui son los restos del procesamiento del caqui. No solo contiene una gran cantidad de vitamina A y caroteno, sino que también contiene proteína cruda.
Reemplazar el 50% de salvado en el alimento para pollos de engorde puede intensificar el color amarillo de la piel y aumentar el aumento de peso diario entre 5 y 7. Motherwort: Rica en luteína y vitamina A, su polvo se agrega a la dieta de las aves en una proporción de 65,438 0, lo que puede aumentar la tasa de producción de huevos en más de 65,438 0. La cáscara del huevo tiene una textura excelente, color brillante y yema de color amarillo oscuro. color. Polvo de hojas de artemisa: Seque las hojas de artemisa y tritúrelas hasta convertirlas en polvo. Agregarlas de 2 a 3 veces a la dieta de las aves no solo puede resistir enfermedades, sino que también desodoriza las heces y aumenta el color de las yemas de huevo. Además, existen otras plantas naturales, como las que utilizan aditivos herbales chinos, que también pueden actuar como colorantes y pueden utilizarse como colorantes.
(2) Colorantes sintéticos. Los colorantes más comúnmente utilizados como aditivos alimentarios son diversos derivados de los carotenoides. Actualmente se pueden aislar alrededor de 270 derivados de carotenoides, muchos de los cuales pueden usarse como colorantes, como el β-caroteno, la luteína, el pimentón, la cantaxantina, la citrinina, la astaxantina y el β-apo-8'-etilcaroteno. En la actualidad, las sustancias sintéticas más utilizadas como colorantes de piensos en varios países son (3-Apu-8′-etilcaroteno, cantaxantina, citrinina (C33H4O) y astaxantina (C40HS2O4).
El contenido de este artículo proviene de: China Agriculture Press, China Rural Chronicles