¿Para qué se puede utilizar el guiso de kumquat para aliviar la tos?

Sopa de cabeza de pescado con leche de papaya

Ingredientes

. Condimento para 3-4 personas: Aceite: 2 cucharadas Sal: Papaya según sea necesario: 500 g de carpa cabezona: 1 (unos 600 g) de lirio: 15 g de leche: 500 ml de jengibre: 3 rodajas de agua: 5 tazones.

Método de trabajo

1. Lavar la papaya, pelarla, abrirla, quitarle las semillas y cortar en trozos.

2. Lavar la cabeza de carpa cabezona, limpiarla y picarla en trozos, poner aceite en una sartén caliente, sofreír las rodajas de jengibre y las cabezas de pescado hasta que el aceite esté entre un 50% y un 60% caliente y ligeramente amarillo;

3. En una cacerola agregar las cabezas de pescado fritas, cocinar a fuego lento por media hora, agregar la papaya y la azucena por una hora, agregar la leche y hervir por 10 minutos, agregar sal al gusto.