Cuatro combinaciones nutricionales para el cuidado de la salud y la prevención de la sequedad otoñal en otoño

El otoño es la época en la que el dragón y el oro están de temporada. Si es un poco negligente, la sequedad otoñal puede dañarlo fácilmente, provocando sequedad de boca, dolor de garganta y tos con calor en los pulmones. Debido a que llueve menos y la humedad del aire es baja, la sequedad del otoño se ha convertido en el clima principal desde mediados hasta finales de otoño. El otoño es también la estación en la que ocurren con frecuencia enfermedades infecciosas intestinales, malaria, encefalitis japonesa y otras enfermedades, y a menudo provocan la recurrencia de muchas enfermedades antiguas, como problemas estomacales, bronquitis crónica, asma, etc. Por eso, comer bien y comer bien es la clave para mantener la salud en otoño.

1. Combinada con un poco de carne, la proteína es fácil de absorber.

La soja es conocida como “carne vegetal” y es el mejor alimento entre las proteínas. El tofu elaborado con soja tiene proteínas bastante buenas. Sin embargo, el contenido y la proporción de proteínas y aminoácidos del tofu no son muy razonables y no son particularmente adecuados para la digestión y absorción del cuerpo humano. Si agrega algunos alimentos proteicos de muy alta calidad mientras come tofu, puede complementar el tofu y hacer que el cuerpo digiera, absorba y utilice mejor la proteína del tofu. Y estos alimentos con proteínas de alta calidad son la carne y los huevos. Por lo tanto, las proteínas pueden absorber mejor el tofu de cerdo picado y el huevo en conserva mezclado con tofu.

Cuatro combinaciones nutricionales para el cuidado de la salud y la prevención de la sequedad otoñal en otoño

2. Añade yema de huevo, tofu sanguíneo y suplemento de calcio.

Al igual que es necesario complementar la vitamina D al tomar comprimidos de calcio, el tofu también se debe complementar con algunos alimentos ricos en vitamina D, porque la vitamina D juega un papel muy importante en la absorción y utilización del calcio. Aunque el tofu es muy rico en calcio y el tofu del norte contiene más calcio que la misma cantidad de leche, al comer tofu, puede tener un efecto más eficaz si se combina con alimentos ricos en vitamina D. Las yemas de huevo son ricas en vitamina D, por lo que El delicioso y tierno tofu de yema de huevo es un excelente plato para suplementar el calcio. Los órganos internos de los animales, como el hígado y la sangre, también tienen un mayor contenido de vitamina D, por lo que también es ideal convertir el tofu blanco y el tofu con sangre en "tofu rojo y blanco".

Además, los despojos de animales como las mollejas de pollo y el hígado de cerdo también tienen un buen efecto a la hora de aumentar la absorción de calcio del tofu.

3. Agregar algas y algas marinas puede agregar más yodo.

El tofu no sólo puede complementar la nutrición, sino que también tiene ciertos efectos terapéuticos en la prevención de la arteriosclerosis. Esto se debe a que el tofu contiene una sustancia llamada saponina, que puede prevenir la producción de lípidos oxidados que causan la arteriosclerosis. Sin embargo, las saponinas pueden causar problemas y provocar una excreción anormal de yodo en el cuerpo. El consumo prolongado puede provocar una deficiencia de yodo. Entonces, cuando coma tofu, agregue algunos mariscos ricos en yodo, como algas marinas y cocínelos juntos para obtener lo mejor de ambos mundos.

4. Poner más verduras y hongos para prevenir enfermedades.

Aunque el tofu es rico en nutrientes, carece de fibra dietética y comerlo solo puede provocar estreñimiento. Tanto las verduras como los hongos son ricos en fibra dietética, lo que puede compensar esta deficiencia del tofu. Además, los hongos negros y los vegetales verdes también contienen muchos ingredientes antioxidantes que pueden mejorar la inmunidad y prevenir enfermedades. Cómelo con tofu para resistir mejor las enfermedades.

Cabe destacar que el contenido de ácido oxálico en las verduras de hoja verde como las espinacas y el amaranto es relativamente elevado. Primero debes blanquearlo y luego cocinarlo con tofu para evitar afectar la absorción de calcio en el tofu.