Cómo hacer lechuga

1. Lechuga estofada

Ingredientes: cantidad adecuada de lechuga, cantidad adecuada de aceite para ensalada, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, 2 gramos de esencia de pollo, 5 gramos de ajo, cantidad adecuada de chile seco, cantidad adecuada de salsa de soja ligera y 2 gramos de azúcar blanca, cantidad adecuada de vinagre blanco, cantidad adecuada de salsa de soja para pescado al vapor y un poco de aceite de sésamo.

Elaboración:

1. Quitar los tallos y las hojas viejas de la lechuga, lavarlas, remojarlas en agua ligeramente salada y luego enjuagarlas. Cortar en trozos pequeños, remojar en agua hervida fría con cubitos de hielo durante unos 15 minutos, escurrir y reservar.

2. Poner un poco de aceite en una sartén caliente, añadir el pimiento rojo seco y sofreír hasta que esté fragante, luego apagar el fuego. Luego agregue ajo picado, vinagre blanco, salsa de soja ligera, salsa de soja fresca Maggi, salsa de soja de pescado al vapor, esencia de pollo, azúcar y sal para hacer una salsa.

3. Vierte la lechuga escurrida, añade un poco de aceite de sésamo y mezcla bien.

2. Lechuga con salsa de ostras

Ingredientes: 1 lechuga, 1 cucharadita de aceite de cocina, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 diente de ajo, 1 chile seco, 1 cucharadita de azúcar, 1 esencia de pollo. /4 cucharaditas.

Método:

1. Preparar los materiales necesarios.

2. Rompe la lechuga y lávala.

3. Lavar y picar los ajos y los chiles secos.

4. Añade el azúcar, la esencia de pollo y el agua a la salsa de ostras y mezcla bien.

5. Añade agua a la olla y deja hervir.

6. Poner la lechuga en la olla y blanquear.

7. Escaldar hasta que esté cocido, retirar y servir en un plato.

8. Vuelve a calentar el cárter de aceite y calienta el aceite.

9. Añade el ajo y el chile y sofríe hasta que estén fragantes.

10. Vierta la salsa de ostras preparada.

11. Hervir.

12. Por último, vierte la salsa de ostras sobre la lechuga y sirve.