¿Cómo utilizar una cazuela de cerámica en una cocina de inducción?
La cocina de inducción también se llama cocina de inducción. El principio de una cocina de inducción es la inducción electromagnética, que utiliza corriente alterna para pasar a través de una bobina para generar un campo magnético alterno que cambia de dirección, aparecerán corrientes parásitas dentro del conductor (consulte la ley electromagnética de Faraday). inducción por la razón). Esto se debe a que el campo eléctrico de corriente parásita impulsa la carga en el conductor. Se genera por el movimiento de corrientes (los electrones en la olla, no los átomos de hierro, calientan el efecto de calentamiento Joule de la corriente parásita). conductor, consiguiendo así calentamiento.
Según el principio de calentamiento de la cocina de inducción, se puede colocar una placa de metal sobre la cocina de inducción para calentar la cazuela de cerámica.
Datos ampliados:
Clasificación
Las cocinas de inducción se dividen en cocinas de inducción residenciales y cocinas de inducción comerciales según el lugar de uso;
Las cocinas de inducción se dividen en cocinas de inducción según sus usos: cocina de inducción profesional, estufa de conservación del calor de cafetería, estufa de sopa de cocina, estufa de cocina;
Según la potencia, se divide en cocina de inducción, cocina de inducción de baja potencia (menos de 800 W), cocina de inducción de potencia normal (1000 W-2500 W), cocina de inducción de alta potencia (3 kW-35 kW).
Según su uso o método de instalación, se dividen en cocinas de inducción empotradas (hundidas), cocinas de inducción de sobremesa y cocinas de inducción de suelo.
Además, algunas cocinas de inducción profesionales también reciben su nombre por el número, forma y configuración de los quemadores.
Cocina de inducción de escritorio: se divide en de un solo cabezal y de doble cabezal. Tiene las ventajas de una fácil colocación y una gran movilidad, y es popular por su bajo precio. Cocina de inducción integrada: toda Coloque la cocina de inducción sobre la encimera y luego cave un agujero en la encimera para que la estufa y la encimera se conviertan en una superficie plana. Los expertos de la industria creen que este método de instalación es sólo por motivos estéticos y no es científico. Una gran parte de los grupos de consumidores consideran las cocinas de inducción como ollas calientes. La cocina integrada no es muy conveniente. Las cocinas de inducción integradas pueden satisfacer las necesidades de diferentes ollas y sartenes, por lo que no existen requisitos especiales para las ollas.
Referencia: Cocina de Inducción-Enciclopedia Baidu