¿Cuál es la función de las ostras?

1. Puede nutrir la sangre y calmar la mente, porque desde la perspectiva de la medicina tradicional china, las ostras son de naturaleza dulce, salada, neutra y entran en el corazón. Para las personas que sufren de insomnio, inquietud e inquietud por el calor, las ostras, si se comen adecuadamente, tienen un muy buen efecto nutritivo y calmante y pueden mejorar la calidad del sueño.

2. Puede suavizar y reducir la hinchazón. Para las personas con bocio y nódulos tiroideos, comer ostras adecuadamente tiene un buen efecto suavizante y reductor de la hinchazón.

Las ostras tienen el mayor contenido de zinc entre los alimentos humanos. Se cree que las ostras tienen los efectos de tratar la debilidad, aliviar la erisipela, reducir la presión arterial, nutrir el yin y fortalecer el yang.

Cosas a tener en cuenta

Al comprar ostras de alta calidad, preste atención a elegir aquellas que sean grandes, grasas, ligeramente amarillas, uniformes, secas y que tengan un color superficial marrón rojizo. . Las ostras cocidas tienen una concha ligeramente abierta, lo que significa que están vivas antes de cocinarlas. Si cocinas después de muerto, el caparazón se cerrará, porque el vivo reaccionará al cocinar, por lo que el caparazón se abrirá y el muerto no reaccionará.

Utiliza palillos para separar las ostras del fondo del recipiente. Debido a que las ostras siempre están ubicadas en el centro del recipiente, la arena que escupen se hunde directamente al fondo y el agua es absorbida por las ostras. colgando en el medio está limpio.

Enciclopedia Baidu-Oyster