Las ostras son las favoritas en la costa. ¿Cuáles son algunas formas deliciosas de comerlo?

¡Con luz en mi corazón, come tres comidas lentamente! Hola a todos, soy la autora original de la comida: Jiayou Caicai. A ella le gustan mis platos caseros. Bienvenido a prestar atención. Hoy, Cai Cai quiere compartir contigo unas deliciosas y nutritivas ostras. Si has probado estos siete platos caseros, debes ser un auténtico marinero. A continuación, Cai Cai le presentará el método detallado. Si te gusta, ¡recógelo rápidamente y pruébalo juntos!

Primero, sopa de pollo guisada con ostras

Preparación de ingredientes: ostras, pollo, jengibre, ajetes, sal, pimienta, aceite de cacahuete, maicena.

Proceso de cocción:

1. Añade una cucharada de maicena a las ostras, raspa la mucosidad y la suciedad de la superficie y enjuágalas nuevamente. 2. Lavar el pollo, ponerlo en una olla con agua fría, escaldarlo a fuego lento durante 1 minuto, luego enjuagar la espuma de la superficie y escurrir el agua. 3. Lave el barro rojo de la superficie de Jiangsha, déle palmaditas planas con el dorso de un cuchillo y póngalo en un recipiente. Lavar los ajetes, cortarlos en trozos pequeños y colocar en un plato. 4. Agrega una cucharada de aceite de maní al wok. Cuando el aceite esté caliente, agrega el jengibre rallado y sofríe durante unos 5 segundos, luego agrega el pollo. Después de 1 minuto, sofríe hasta que esté fragante y retíralo de la sartén. 5. Vierta el pollo y el jengibre en la cazuela, agregue una olla de agua tibia y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Luego agrega el ajo y cocina por 1 minuto, luego agrega las ostras y el ajo, y finalmente agrega una cucharada de sal y pimienta y revuelve.

En segundo lugar, fideos de ajo al vapor con ostras

Prepare ostras, fideos, cebollas, ajo, mijo, pimienta, maicena, sal, aceite de sésamo, salsa de soja y otras materias primas.

Método de cocción al vapor

1. Añade una cucharada de maicena a las ostras para eliminar la mucosidad y las cáscaras rotas de la superficie. 2. Poner los fideos en un recipiente, añadir un bol con agua tibia, dejar en remojo durante 20 minutos, retirar y reservar. 3. Lavar los demás ingredientes, triturar el ajo, cortar las cebolletas en cebolletas picadas y picar el mijo y el pimiento. 4. Utilice un cepillo para limpiar las conchas de las ostras, ponga los fideos en el fondo y luego agregue las ostras. 5. Revuelva el ajo picado y el mijo con media cucharadita de sal y 1 cucharadita de aceite de sésamo, y luego colóquelo sobre las ostras. 6. Hervir el agua en la olla, ponerla en la bandeja humeante, luego poner las ostras en la olla, tapar la olla y cocinar por 3 minutos. 7. Por último, vierte un poco de salsa de soja sobre cada ostra y añade la cebolla verde picada. Atender.

En tercer lugar, huevos revueltos con ostras

Preparar los ingredientes: ostras, huevos, puerros, zanahorias, harina de maíz, salsa de soja, salsa de ostras, ajo, jengibre, sal, aceite de cacahuete.

1. Añade una cucharada de maicena a las ostras, limpia la mucosidad y suciedad de la superficie y vuelve a enjuagar. Pelar y picar el ajo y el jengibre, ponerlos en un bol y reservar. 2. Cascar 3 huevos en un bol, lavar y picar 2 puerros, ponerlos en el bol, añadir media cucharada de sal y una cucharada de agua y mezclar bien. 3. Limpia el agua del wok, agrega una cucharada de aceite de maní, vierte el huevo líquido y sofríe hasta que esté cocido. 4. Luego limpia el wok y añade media cucharada de aceite de maní. Cuando el aceite esté caliente, agregue el ajo picado y el jengibre, luego las ostras. 5. Después de 1 minuto, agregue una cucharadita de aceite al tazón, mezcle media cucharadita de maicena y salsa de soja para formar una papilla y viértala en la olla. 6. Finalmente, cocine a fuego lento durante 2 minutos, luego reduzca el jugo, agregue los huevos y sofría durante 1, luego retire de la sartén. Espolvoree algunas zanahorias para darle color antes de servir.

4. Olla de ostras y caracoles

Preparar los ingredientes: ostras, caracoles, fideos, cilantro, tofu, champiñones enoki, ajo, mijo, aceite de maní, sal, harina de maíz.

1. Poner los caracoles frescos en agua fría, añadir una cucharada de sal, dejarlos en remojo durante media hora y luego frotarlos varias veces. 2. Añade una cucharada de maicena a las ostras y lava la mucosidad y las conchas rotas de la superficie. Tome un puñado de fideos, corte la cuerda para atar, sumérjalos en agua caliente hasta que estén suaves, recójalos y déjelos a un lado. 3. Añade un recipiente con agua al wok y deja que hierva. Agrega los caracoles y cocina hasta que se abra. Luego saca la carne del caracol. 4. Luego corta la cola de los hongos enoki, ábrelos y enjuágalos, lava y pica el cilantro y pon el tofu en un plato una vez que el agua esté lista. Coloque el ajo y el mijo en una licuadora y colóquelos en un bol. Agrega una cucharadita de aceite de maní y media cucharada de sal y mezcla bien. 5. Luego ponga dos tazones pequeños de agua en una cacerola y hierva. Agregue el tofu, los fideos, las ostras y los champiñones enoki en secuencia. 6. Después de cocinar a fuego medio durante 3 minutos, agrega la carne de caracol, el cilantro y la salsa de chile, luego apaga el fuego y revuelve.

5. Ostras Picantes con Cebollino

Preparación de ingredientes: cebollino, ostras, ajo, mijo, aceite de cacahuete, salsa de soja.

1. Añade una cucharada de maicena a las ostras y lava la mucosidad y las cáscaras rotas de la superficie. Al mismo tiempo, lavar los puerros, machacar los ajos en ajo picado, cortar el mijo en aros y reservar. 2. Sofreír el agua, añadir un poco de aceite de cacahuete y cocer las ostras y los puerros durante 1 minuto. 3. Ponga el ajo picado y el mijo en una sartén caliente y saltee con aceite frío, luego agregue una cucharada de salsa de soja y revuelva, y finalmente vierta la salsa encima.

6.Ostras frías

Preparar los ingredientes: ostras, maicena, vino de cocción, cilantro, ajo, mijo, cebolla verde, salsa de soja y aceite de maní.

1. Añade una cucharada de maicena a las ostras para limpiar la mucosidad de la superficie. 2. Revuelva el agua, vierta un poco de vino de cocción y cocine las ostras durante 1 minuto. 3. Machacar el ajo en ajo picado, cortar el mijo y el pimiento en aros, picar la cebolla verde y el cilantro y reservar. 4. Vierta los ingredientes con aceite caliente, luego agregue una cucharada de salsa de soja y revuelva. 5. Por último, vierte la salsa encima y sirve.

7. Ostras al ajillo

Preparar los ingredientes: ostras, ajo, puerros, setas enoki, mijo, pimienta, sal, maicena, aceite de cacahuete, salsa de soja.

1. Añade una cucharada de maicena a las ostras, déjalas en remojo durante 15 minutos y luego enjuágalas. Mediante este método, las cáscaras rotas y el lodo de la superficie de las ostras se pueden eliminar eficazmente, de modo que las ostras asadas se llenarán más después de ser procesadas. 2. Después de lavar las guarniciones, corta los puerros en trozos pequeños y parte los champiñones enoki en tiras finas. Pela el ajo, pica el mijo y la pimienta juntos, luego agrega una cucharada de aceite de maní, unas gotas de salsa de soja y un poco de sal para marinar y preparar. 3. Luego, envuelva papel de aluminio en el fondo del recipiente, coloque los champiñones enoki, los puerros y las ostras, y luego vierta la salsa de ajo revuelta. 4. Por último, hornear en el horno o carbón durante 3 minutos.