Cómo hacer sopa de rábano blanco y corazón de cerdo

Los cerdos contienen niacina, que puede promover la digestión y la absorción en el tracto gastrointestinal y ayudar a las madres embarazadas a resolver el estreñimiento. Por tanto, cualquier alimento con colesterol alto en corazón de cerdo, siempre que se consuma de forma razonable, tendrá muy buenos efectos en las gestantes y los fetos.

Sopa de corazón de cerdo y rábano blanco

1. Preparar los ingredientes: huesos grandes, rábano blanco, corazón de cerdo y jengibre.

2. Añadir caldo de huesos al preparar la sopa hará que quede más espesa y deliciosa. Limpiar los huesos del cilindro, cortarlos en trozos, blanquearlos en agua hirviendo, quitarles la sangre, sacarlos y quitarles la espuma.

3. Lavar los corazones de cerdo requiere mucho tiempo y trabajo. Todo el mundo debería tener más paciencia al limpiar. Después de lavar el corazón de cerdo, lo escaldamos en agua hirviendo y lo sacamos para eliminar posibles restos flotantes.

4. A continuación lavamos y pelamos el rábano blanco, posteriormente cortamos el rábano blanco y el corazón de cerdo en trozos pequeños, preferiblemente de vitrocerámica.

5. Saca la cacerola, llénala de agua, añade los huesos grandes del barril y las rodajas de jengibre. Después de hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante al menos 40 minutos.

6. A continuación añadir el rábano blanco y el corazón de cerdo. Después de que el fuego hierva, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.

7. En este momento el corazón de cerdo está cocido y el rábano blanco está blando y tierno. Añadimos sal y sofreímos uniformemente.

Este pote de sopa de corazón de cerdo y rábano blanco es especialmente necesario en este frío invierno. El rábano blanco tiene un fuerte efecto de eliminar el calor de los pulmones y todo el fuego maligno en los órganos internos. No sólo es adecuado para acompañar corazón de cerdo, sino también para acompañar con cordero y ternera.

Si eres fumador, esta sopa es más adecuada. Con la invasión de la ola de frío, muchas familias comienzan a utilizar aire acondicionado para calefacción, lo que las hace propensas a la sequedad. La sopa de rábano con corazón de cerdo curvo es especialmente adecuada para este frío invierno porque tiene el efecto de nutrir el yin y disipar la sequedad.

En definitiva, las mujeres embarazadas que beben este tipo de sopa de corazón de cerdo y rábano blanco en invierno no sólo son bonitas y nutritivas, sino también ricas en nutrientes y buenas para el desarrollo y crecimiento del feto. Las mujeres embarazadas todavía están preocupadas por qué sopa tomar en este momento, así que ¿por qué no probar este tipo de sopa de corazón de cerdo y rábano blanco?