Recetas de otoño Cocina casera

La receta de otoño de hígado de cerdo salteado con apio es la siguiente:

1. Lavar primero el apio y cortarlo en rodajas el pimiento rojo;

2. Añade azúcar, pimienta, vino de cocción, almidón y salsa de soja al hígado de cerdo y mezcla bien el apio con agua ligeramente salada y deja enfriar.

3. Vierta una cantidad adecuada de aceite de oliva en la sartén, agregue las cebolletas y el jengibre y sofría hasta que estén fragantes, luego agregue el hígado de cerdo, sofría hasta que el color se vuelva firme y cuaje. aparte.

4. Echar un poco más de aceite en el apio y sofreír. Agregue el azúcar, la sal y la salsa de soja y sofría uniformemente, luego agregue el pimiento rojo rallado y el hígado de cerdo. Por último, vierte el aceite de sésamo, añade un poco de esencia de pollo y sofríe uniformemente.