Fácil de aprender a hacer bolas de masa de arroz.
Aprender a hacer bolas de arroz fáciles de aprender:
1 Lavar el arroz glutinoso, los frijoles y los cacahuetes y dejarlos en remojo una noche antes.
2. Remoje las hojas de bola de masa de arroz en agua tibia durante una noche antes, para que las hojas de bola de masa de arroz queden particularmente suaves al hacer las bolas de masa de arroz.
3. Lavar la cuerda de algodón y reservar.
4. Prepare una hoja de bola de masa de arroz, dóblela desde el tercio final de la hoja de bola de masa de arroz con las manos y doble la hoja de bola de masa de arroz en forma de embudo. La forma del embudo debe doblarse con más firmeza. .
5. Sazone el arroz glutinoso con sal y salsa de soja ligera. Coloque una cucharada de arroz glutinoso en el embudo y extiéndalo sin llenarlo demasiado. Presiona bien el arroz glutinoso. Solo entonces estarás lleno.
6. Luego, utiliza los dedos para apretar ambos lados del extremo frontal de la bola de masa de arroz para hacer la abertura en forma de triángulo, de modo que se pueda cubrir fácilmente con las hojas de la bola de masa de arroz.
7. Doble las hojas sobrantes de bola de masa de arroz directamente por la mitad para cubrir el arroz glutinoso.
8. Presiónelo firmemente con las manos y luego úselas para organizar los bordes de las hojas de bola de masa de arroz en forma de castaña de agua.
9. Vuelve a doblar el exceso de hojas de bola de masa de arroz por la mitad.
10. Doblarlo y sujetar la bola de masa de arroz.
11. Empieza a envolverlo en círculos de un extremo al otro y átalo bien.
12. Las empanadillas de arroz envueltas quedan así.
El origen del Zongzi
El Zongzi tiene una larga historia y apareció durante el Período de los Reinos Combatientes. Después de las dinastías del Sur y del Norte, la gente comenzó a decir que el zongzi se originó a partir de personas que rendían homenaje a Qu Yuan. Wu Jun (467-520), de la dinastía Liang de la dinastía del Sur, escribió en "Xu Qi Xie Ji": "Qu Yuan se arrojó sobre Miluo y murió el 5 de mayo. El pueblo de Chu lo lloró".