Efectos y tabúes de la raíz de kudzu
La raíz de Kudzu es un alimento verde con una nutrición única y la misma fuente de medicina y alimento. Su contenido de almidón llega al 40%. Contiene isoflavonas como daidzina y puerarina, oligoelementos como hierro, calcio, selenio y germanio y 13 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Tiene efectos antiinflamatorios, antipiréticos, dilatadores de los vasos sanguíneos, aclarando la mente y mejorando la vista, antitumorales y eliminando los radicales libres de oxígeno.
Todo el cuerpo del Kudzu está lleno de tesoros. La fibra de la corteza del tallo se puede utilizar para tejer telas de Kudzu y también como materia prima para la fabricación de papel. Los residuos de Pueraria lobata se pueden utilizar como base de cultivo para hongos comestibles y sus hojas son un excelente forraje verde. Pueraria lobata se puede convertir en té de Pueraria lobata, que tiene el efecto de aliviar la resaca y embellecer.
Datos ampliados:
Los nutricionistas señalan que Pueraria lobata es la raíz de la leguminosa Kudzu y es una medicina tradicional china. Se la conoce como "la medicina sagrada que produce líquido, alivia el calor del verano y cura la debilidad del bazo y del estómago y la diarrea". La investigación farmacológica moderna ha descubierto que Pueraria lobata tiene ciertos efectos auxiliares sobre la hipertensión, la hiperlipidemia, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y el síndrome menopáusico.
En otoño llueve menos y el clima es relativamente seco. En el otoño caluroso y seco, las personas son propensas a tener sequedad de boca y garganta, y es fácil provocar varios "incendios". Por ejemplo, la fatiga física y la fiebre son síntomas de un fuerte fuego en los huesos, y la indigestión indica que hay un fuego en el estómago que necesita ser disipado.
En esta época, la raíz de kudzu se convierte en una potente herramienta para paliar diversos “incendios”. Pueraria lobata, también conocida como kudzu, lleva el nombre de que contiene una gran cantidad de polvo de arrurruz, con un contenido de polvo del 25% al 30%. Kudzu también es dulce y la gente lo llama Kudzu. Pueraria lobata tiene pulpa blanca, un sabor dulce como el de una pera y menos fibra. Tiene los efectos de promover los fluidos corporales y calmar la sed, fortalecer los músculos y aliviar el calor.
Enciclopedia Baidu - Pueraria lobata
People's Daily Online - Pueraria lobata es la sopa más hermosa, sus efectos y cómo comerla.