¿Cómo hacer que el rábano blanco y los champiñones sean deliciosos y nutritivos?

200g de champiñones frescos

2000g de rábano blanco

30ml de aceite

100ml de vino de cocina

20ml de salsa de soja

50ml de salsa de soja

30g de azúcar

2 cucharaditas de sal

3 pimientos rojos

Pasos de práctica

1. El rábano es demasiado grande y no se utilizan todos los ingredientes.

2. Pelar los rábanos y cortarlos en trozos grandes. Lavar los champiñones y sofreírlos sin las asas.

3. Añade 2 cucharaditas de sal a la sartén caliente.

4. Añade los dados de rábano blanco y sofríe unos minutos.

5. Añade los champiñones o córtalos en mitades o cuartos. Yo los uso enteros, espesos y llenos de jugo.

6. Añade el vino de cocción

7. Añade la salsa de soja

8. Añade la salsa de soja

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10, finalmente vierta la cantidad adecuada de aceite.

11. Revuelva uniformemente y cocine a fuego lento. Para ahorrar tiempo lo metí en una olla a presión eléctrica.

12. Transfiera al puesto de papilla, cocine al vapor durante unos 20 minutos, abra la tapa y cocine hasta que esté suave, pero quedará mucha sopa.

13. Viértelo nuevamente en la olla y reduce el jugo a fuego alto.

14. El zumo contiene un tercio de los ingredientes.

15. Ya está listo un plato de platos vegetarianos con rica salsa, menos aceite y sal pero excelente sabor.

Consejos

Los platos que parecen ricos en salsa en realidad no son salados. Podría comerme un plato de palabras vacías.