Cómo remojar el cabello del hongo de bambú y cómo procesar el hongo de bambú seco.
¿Cómo remojar los hongos de bambú para el cabello?
1. Remojar el arroz en agua de arroz
Los hongos de bambú se pueden remojar en agua de arroz antes de cocinarlos, pero el agua del arroz debe estar fresca y no estropeada. Coloque el hongo de bambú en un recipiente lleno de sopa de arroz, revuelva uniformemente con las manos y déjelo en remojo durante 2 a 3 horas. Durante el proceso de remojo, el hongo de bambú absorberá agua y se ablandará. Luego sácalo, enjuágalo con agua limpia, sácalo y cocínalo según tus necesidades. Esto hará que el hongo de bambú empapado tenga un color más blanco y tenga mejor sabor.
2. Remojar en agua salada
Hongos de bambú Los hongos de bambú también se pueden remojar en agua ligeramente salada. Al remojar, puede preparar medio recipiente con agua salada ligera, luego poner el hongo de bambú en el agua salada y remojarlo en agua salada. Cambie el agua cada media hora, se puede lavar toda la suciedad de la superficie del hongo de bambú y se pueden eliminar las bacterias de la superficie del hongo de bambú. Después del remojo, sácalo y enjuágalo cuidadosamente con agua limpia varias veces.
Cómo manipular los hongos de bambú secos
1. Las personas deben manipularlos adecuadamente antes de remojar los hongos de bambú secos, de lo contrario, los hongos de bambú cocidos tendrán un olor extraño. La capa de los hongos Dictyophora es un factor importante que causa el olor extraño de los hongos Dictyophora. Debería haberse quitado antes de remojarlo. La capa de hongos Dictyophora existe en la unión de bacterias y flora y se puede quitar directamente durante el procesamiento.
2. Al procesar hongos de bambú secos, también debe prestar atención a la identificación de calidad para ver si los hongos de bambú secos son particularmente blancos. Generalmente, especialmente el hongo del bambú blanco, se blanquea o se fuma con azufre. Este tipo de hongo de bambú seco se ve bien, pero pierde muchos nutrientes y no es adecuado para que la gente lo remoje y lo coma. Además, los hongos de bambú secos dependen de si están intactos antes del remojo. Si descubre que la mayor parte del hongo de bambú seco está en pedazos después de abrir el paquete, significa que la calidad del hongo de bambú seco es particularmente pobre y su valor comestible no es muy alto.