Ensayo Sal y Salud: Reducir la sal es un plus para la salud.
Reduce la sal y mejora tu salud.
El semestre pasado, el director, el Sr. Qiu, nos dio una lección sobre "Reducir la sal, ganar puntos saludables". Durante la clase, la maestra Qiu nos dio el "Manual familiar de reducción de sal" y vio el video promocional de reducción de sal. Uno de los anuncios sobre la reducción de sal todavía está fresco en mi memoria. ¿En la pantalla grande aparece una niña de unos ocho o nueve años, con dos coletas y el dedo índice batiendo? ¿Shh? ¿Gestos, llamamientos? ¿Comer menos sal? .
¿Por qué reducir la sal? A través de esta lección, me di cuenta de que comer demasiada sal es perjudicial para nuestra salud. El consumo excesivo de sal puede provocar hipertensión arterial, lo que puede provocar diversas enfermedades, como enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, infarto cerebral, enfermedad de Alzheimer y otras enfermedades. Entonces, ¿qué enfermedades es probable que padezcan los niños que consumen una dieta rica en sal? 1. Enfermedad cardiovascular
Si los niños comen demasiada sal, el sodio que no pueden excretar por sí solos permanecerá en los fluidos corporales, aumentando el volumen sanguíneo y provocando un aumento de la presión arterial, lo que fácilmente puede provocar niveles altos de sangre. la presión e incluso el derrame cerebral; los alimentos demasiado salados también aumentarán la carga sobre el corazón y provocarán edema e insuficiencia cardíaca congestiva; la ingesta excesiva de sal también puede provocar la excreción de potasio en la orina. La pérdida excesiva de potasio puede dañar la función cardíaca y, en casos graves, puede provocar insuficiencia cardíaca y la muerte. 2. Infección del tracto respiratorio superior
Una dieta rica en sal puede inhibir la proliferación de las células epiteliales de la mucosa y hacer que pierdan su resistencia a las enfermedades; en consecuencia, también puede reducir la secreción de saliva oral y la lisozima, lo cual es beneficioso para el organismo. eliminación de diversas bacterias y virus en el tracto respiratorio; al mismo tiempo, debido al efecto osmótico de la sal, se puede matar la flora parasitaria normal en el tracto respiratorio superior, lo que provoca desequilibrios en la flora y enfermedades. Todos estos factores
La función de la mucosa del tracto respiratorio superior para resistir la invasión de enfermedades se debilitará y la capacidad inmune de los niños será menor que la de los adultos. Si comen más sal, tienen más probabilidades de sufrir enfermedades respiratorias. 3. Deficiencia de zinc
Una dieta rica en sal afectará la absorción de zinc de los niños, lo que provocará una deficiencia de zinc en los niños, afectará el desarrollo intelectual de los niños y también provocará una disminución de la inmunidad de los niños, lo que provocará diversas enfermedades.
Durante las vacaciones de invierno, el maestro Qiu nos asignó otra tarea, que es dar a conocer y explicar los conocimientos sobre reducción de sal a familiares, parientes, amigos y vecinos durante las vacaciones de invierno para establecer un archivo familiar de reducción de sal; para registrar las comidas familiares y el uso de sal y condimentos. Mis padres y yo desarrollamos un plan para reducir la sal por el bien de nuestra salud. Las medidas específicas son:
1. Ve paso a paso y tómate tu tiempo. Preparé especialmente una cuchara medidora de 2 gramos. Y dígales a los miembros de la familia que cocinan todos los días que calculen aproximadamente cuánta sal se debe agregar a cada plato en función de su ingesta diaria de alimentos y la cantidad total de alimentos salados que consumen.
2. Reduce las comidas fuera de casa y trata de cocinar tus propias comidas. Como todos sabemos, los platos de restaurante son aceitosos y de sabor pesado. Aunque no sean muy salados, siguen siendo más pesados que los platos caseros.
3. Consume menos alimentos preparados, como los fideos instantáneos. ¡Hace poco leí un libro que decía que un cubo de fideos instantáneos contiene 11,5 g de sal! Generalmente, el contenido de sodio estará escrito en los ingredientes del alimento. La conversión específica es: sal = gramos de sodio? 2.5. Cada pizza contiene la friolera de 2 a 3,8 gramos de sal. La Organización Mundial de la Salud recomienda que la ingesta diaria de sal de cada persona no supere los 6 gramos.
4. No agregue salsa de soja al guisar. Agregue más según sus preferencias personales después de cocinar. En lugar de cocinar con salsa de soja normal (contenido de sal entre 16% y 18%), utilice salsa de soja baja en sal (contenido de sal 12%).
5. Utilice menos salsa de soja y más vinagre y vino condimentador al cocinar.
6. Come más naranjas y brotes de soja para eliminar el sodio de la sal.
7. Utiliza menos sal al cocinar y más condimentos como cebolla, jengibre, ajo, pimiento y cilantro. 8. Al preparar ensaladas, utilice jugo de limón en lugar de aderezo para ensaladas. 9. Con el tiempo, te acostumbras al sabor ligero.
No funcionará sin sal, ni con demasiada sal. De hecho, la demanda de sal del cuerpo humano no es grande, es decir, unos 3 gramos y no más de 5 gramos como máximo. ? Trabajemos juntos para reducir el consumo de sal en la dieta y reducir la incidencia de la hipertensión.
Comer menos sal equivale a suplementar con calcio. Recientemente, los científicos británicos también descubrieron que cuanta más sal se ingiere, más calcio se excreta en la orina y peor se vuelve la absorción de calcio. En otras palabras, comer menos sal equivale a tomar suplementos de calcio. Señalaron que comer menos sal es la forma más económica y práctica de complementar el calcio, y también es la forma más beneficiosa para la salud.
¡Actuemos juntos para reducir la sal y mejorar nuestra salud!
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