¿Se puede comer okra sin agua hirviendo?
La okra se puede servir fría, salteada, frita, guisada y preparada en ensaladas, sopas, etc. Cabe señalar que la okra se debe blanquear en agua hirviendo durante tres a cinco minutos antes de mezclarla en frío y sofreírla.
La okra es rica en vitaminas y minerales. Cada 100 g de quimbombó tierno contienen aproximadamente 4 mg de vitamina C, 1,03 mg de vitamina E y 310 μg de caroteno. La okra tiene un alto contenido de agua y poca grasa. Sólo hay 0,1 g de grasa por cada 100 g de fruta tierna. Es muy adecuada para mujeres que quieren perder peso. También es rico en vitamina C y fibra dietética, que también pueden hacer que la piel se vuelva blanca y tierna.
Datos ampliados
La okra es rica en vitamina A, que puede proteger eficazmente la retina, garantizar una buena visión y prevenir las cataratas. La vitamina C y la fibra soluble pueden promover la digestión y la belleza. La fibra soluble también puede promover la excreción de sustancias orgánicas en el cuerpo, reducir la acumulación de toxinas en el cuerpo y reducir los niveles de colesterol.
La okra tiene un bajo contenido en grasas y azúcares y puede utilizarse como alimento para adelgazar. Debido a que contiene zinc, selenio y otros oligoelementos, puede mejorar la capacidad anticancerígena del cuerpo. En cuanto al moco especial de la okra, su glicoproteína viscosa es una mezcla de polisacáridos y proteínas compuestas de colágeno y mucopolisacáridos, que pueden mejorar la resistencia del cuerpo.
Puede proteger la lubricación de la membrana articular y la serosa en la cavidad articular humana, mantener la lubricación del tracto digestivo y respiratorio, promover la excreción de colesterol y reducir la deposición de lípidos en la pared arterial. , mantiene la elasticidad de los vasos sanguíneos arteriales y previene enfermedades hepáticas, atrofia del tejido conectivo renal y colagenopatía.
People's Daily Online - ¿Es la okra la forma más saludable de comer? El chef presenta la deliciosa okra