¿Qué se puede comer de los órganos internos de las tortugas?

Tortuga es un buen producto para nutrir y fortalecer el organismo. En general, hacer tortugas de caparazón blando es relativamente simple. La mayoría de ellas se cocinan al vapor o guisadas. Sin embargo, muchas amas de casa jóvenes pueden agregar algunos ingredientes y condimentos según sus preferencias. no manipulará tortugas de caparazón blando. No me estafarán y no sé qué hacer con ello en el futuro. Las tripas de las tortugas pueden contener ciertas toxinas. Por eso es mejor no comer los órganos internos de las tortugas de caparazón blando.

Por lo general, hay dos formas de matar una tortuga:

Primero, voltea la tortuga al suelo y se volteará con fuerza. Cuando estire su cuello hasta su punto más largo, use un cuchillo afilado para cortar en la base del cuello y controlar la sangre.

En segundo lugar, utiliza palillos para pinchar la boca de la tortuga. Las tortugas son muy feroces y muerden las cabezas de los palillos. En este momento, simplemente saque la cabeza de la tortuga con fuerza y ​​luego use un cuchillo para cortar la base del cuello para controlar el sangrado.

Después de matar a la tortuga, utiliza unas tijeras o un cuchillo afilado para hacer una cruz en el vientre de la tortuga. Después de extraer los órganos internos, lávelos con agua limpia.

Después de sacrificar y lavar la tortuga, hay otro paso muy importante antes de cocinarla, es decir, ¡se debe limpiar la capa de piel arenosa de la tortuga! Las tortugas usan una capa de piel vieja porque se esconden en la arena durante todo el año. No se puede comer y hay que pelarlo. El método consiste en poner la tortuga en agua caliente a unos 80 grados, blanquearla durante unos minutos y luego usar las manos para pelar la piel arenosa del lomo, falda, cabeza, cuello y patas de la tortuga. Lo que hay que tener en cuenta aquí es que no se debe quitar la falda, ya que hay una fina capa de arena en el exterior.