¿Qué alimentos tradicionales se comen durante el equinoccio de otoño?

Come rábano

Puedes comer más frutas y verduras que sean picantes, ácidas, hidratantes o calmantes para los pulmones, especialmente rábanos blancos y zanahorias. El rábano se debe comer crudo o cocido. La medicina tradicional china cree que cuando está crudo, tiene un sabor picante, dulce y fresco; cuando se cocina, tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y entra en el meridiano del pulmón y el estómago.

Comer rábano fresco tiene muy buenos efectos terapéuticos y para la salud. Incluso si está seco, también es una panacea. El rábano seco también contiene una gran cantidad de vitamina B1, calcio y hierro, que pueden complementar la fibra dietética y los minerales del cuerpo humano. Los alimentos crudos pueden eliminar el calor y promover la producción de líquidos, enfriar la sangre y detener el sangrado, aliviar la flema y aliviar la tos, pero cocinarlos suele ser beneficioso para el bazo y el estómago, la digestión y la reposición del qi;

Recomendación: Las personas con deficiencia de bazo y estómago no deben comer rábanos crudos. Pueden cocinarse y comerse para tratar la falta de armonía entre el bazo y el estómago, dolor abdominal, disentería o diarrea, indigestión, náuseas y vómitos.

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Come carne de pato

A medida que la temperatura baja durante el equinoccio de otoño, muchas personas tienen cada vez más apetito y prefieren comer carne. Los expertos dijeron: "Comer demasiada carne no es bueno, pero desde un punto de vista nutricional, dejar la carne no es la manera de mantenerse en forma. Lo que defendemos es una dieta equilibrada. La carne tiene diferentes sabores y nutrientes, y es adecuada para personas". diferentes personas, debes elegir la carne más adecuada según tu constitución física y clima.

El pato es rico en nutrientes. No sólo goza de la fama de que "la belleza de la capital es mejor que la de los patos", sino que además "no hay pato para sentarse a la mesa". Especialmente los nuevos patos criados en otoño tienen carne fresca y tierna y una rica nutrición, que puede complementar oportunamente las proteínas, vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo humano. Al mismo tiempo, la carne de pato es de naturaleza fría y fresca, lo que es especialmente adecuada para personas con calor corporal y calor interno, por lo que la carne de pato es la primera opción para la dieta de otoño.

La estación cálida y seca es la mejor para comer pato. En comparación, otras carnes como la de cerdo, ternera y oveja son ligeramente inferiores. La carne de pato contiene las grasas más saludables. La carne de pato es rica en vitamina B y vitamina E. Los ácidos grasos son principalmente ácidos grasos insaturados y ácidos grasos saturados bajos en carbono, que son fáciles de digerir.

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Comer verduras de otoño

En el área de Lingnan, la familia Xie en la ciudad de Cang, Kaiping, fue una vez la cuarta ciudad (ahora Heshan es la quinta). ciudad), y hay un futuro La costumbre del equinoccio de otoño se llama "comer verduras de otoño en el equinoccio de otoño". La "verdura de otoño" es una especie de amaranto silvestre, que los aldeanos llaman "Artemisia de otoño". El día del equinoccio de otoño, todo el pueblo fue a recoger hortalizas de otoño. Cuando se buscan en la naturaleza, suelen ser verdes y delgadas, del largo de una mano. Las verduras de otoño recogidas se suelen cocinar en casa con filetes de pescado, lo que se llama "sopa de otoño". Hay un jingle: "La sopa de otoño limpia el hígado y los intestinos". Toda la familia está sana y salva. "Desde el otoño, la gente todavía reza por la paz y la salud en casa.

El amaranto contiene muchos nutrientes. El caroteno rico y la vitamina C ayudan a mejorar la función inmune del cuerpo y mejoran el efecto anticancerígeno del cuerpo. El amaranto silvestre frito tiene Su consumo puede mejorar la resistencia a las enfermedades y prevenirlas, y es adecuado para tratar la disentería, los ojos rojos y la ceguera.