¿Cuáles son las clasificaciones de los licores?
Existen muchas formas de clasificar los licores:
1. Dividido por grado: vino con alto contenido alcohólico (por encima de 50 grados), vino con alcohol medio (40-50 grados), vino con bajo contenido alcohólico (por debajo de 40 grados)
2. Dividido por tipo de aroma: aroma ligero. , aroma fuerte, tipo con sabor a salsa, tipo con sabor dual, tipo con sabor a arroz, tipo con sabor especial, tipo con sabor a sésamo, tipo con sabor ligero, tipo con sabor a frijol negro, tipo con sabor medicinal, tipo con sabor a fénix, otro tipos con sabor, etc.
El tipo de sabor Maotai también se llama tipo de sabor Mao, representado por Maotai, Langjiu, Guotai, etc., y pertenece a la categoría de licores Daqu. Las características del licor con sabor Maotai son un destacado aroma a salsa, elegante y delicado, cuerpo suave, regusto largo, claro y transparente, y un color ligeramente amarillo.
Los licores de sabor fuerte están representados por Luzhou Laojiao, Wuliangye, Jiannanchun, etc. Tiene las características de aroma rico, dulce y refrescante, aroma armonioso, sabor dulce y refrescante, bebida a largo plazo y cola limpia. Es la base principal para juzgar la calidad del licor de sabor fuerte. El componente principal del vino de sabor fuerte de estilo típico es el hexanoato de etilo, que tiene un alto contenido aromático y una fragancia excepcional.
El licor de sabor fino también se llama Fenjiu, representado por Shanxi Fenjiu, Zhejiang Tongshan Shaoguo Liquor, Henan Baofeng Liquor y Highland Barley Liquor. Pertenece al vino Daqu. El licor de sabor medicinal está representado por Dongjiu. El licor con sabor Feng está representado por Xifeng Liquor del condado de Fengxiang, ciudad de Baoji, provincia de Shaanxi. El licor con sabor a arroz también se llama licor con sabor a miel, representado por el licor Guilin Sanhua. Licor de aroma fragante
Representado por el licor Jiugui. Los licores de sabores especiales están representados por Jiangxi's Site Liquor y Linchuan Gong Liquor. El licor con sabor a Maotai está representado por Yupingyao, el licor con sabor a Laobaigan está representado por Hengshui Laobaigan y el licor con sabor a sésamo está representado por Jingzhi, Baotuquan, Wataojing, Water Margin, Jindu, Taishan Sanliyuan, etc. Los licores con sabor a sésamo incluyen Shandong's Jingzhi, Baotu Spring, Wataojing, Water Margin, Jindu, Taishan Sanliyuan, etc., y los licores de sabores mixtos incluyen Baisha Jiu, Langjiu 1912, Kouzijiao, Yunjiu y Xifeng Liquor, licor Jinggang y licor Dong. , Licor Taibai, licor Baiyunbian, etc. Por región: vino de Sichuan, vino Hui, vino Gui, vino Shandong, vino E, vino Su, etc.
También hay muchos vinos famosos, y también hay muchos vinos famosos a los que generalmente nos referimos ahora. .
Los cuatro vinos más famosos: Maotai, Fenjiu, Xifeng Liquor y Luzhou Laojiao
Los segundos ocho vinos más famosos: Wuliangye, Gujing Gongjiu, Luzhou Laojiao, Quanxing Daqu y Maotai , Fenjiu, Xifeng Liquor, Dongjiu
El tercer lote de los nuevos ocho vinos famosos: Maotai, Fenjiu, Wuliangye, Jiannanchun, Gujing Gongjiu, Yanghe Daqu, Dongjiu, Luzhou Laojiao
El cuarto El decimotercer licor famoso: Maotai, Wuliangye, Fenjiu, Yanghe Daqu, Jiannanchun, Gujing Gongjiu, Xifeng Liquor, Dongjiu, Luzhou Laojiao, Quanxing Daqu, Shuanggou Daqu, Special Yellow Crane Tower, Langjiu
El quinto 17 vinos famosos: Maotai, Fenjiu, Wuliangye, Yanghe Daqu, Jiannanchun, Gujing Gongjiu, Dongjiu, Xifeng Wine, Luzhou Laojiao, Quanxing Daqu, Tehuanghelou Wine también son de muy buena calidad y relativamente famosos. Hay cincuenta y tres tipos de alta calidad. vinos conocidos como las "Cincuenta y tres maravillas", así como algunos vinos locales famosos. Por diversas razones, no pudieron participar en la selección y evaluación de vinos, pero la calidad de sus vinos es sin duda de muy alta calidad.
Pero muchos vinos famosos han ido cuesta abajo y ya no son lo que eran. Algunos incluso han desaparecido en el largo río de la historia.
Bebe, bebe menos, bebe buen vino.