Dos tipos de sopa de Pueraria lobata para quitar el calor, hidratar y nutrir la salud

¿Qué es el Kudzu? Es un alimento saludable con funciones para la salud. Se puede utilizar para hacer sopa o papilla. Puede hacer que su cuerpo esté más saludable y tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicarlo. También puede tratar a personas propensas a enojarse recientemente. Echemos un vistazo a varias sopas de Pueraria lobata que preservan la salud y lo harán más saludable.

La raíz de Kudzu se utiliza para hacer sopa. Después de dos o tres horas de ebullición, los nutrientes de la raíz de kudzu se pueden liberar mejor y el efecto terapéutico es mejor que guisado, cocido al vapor o salteado. Sin embargo, como el kudzu es un rizoma, no comas demasiado kudzu. Comer demasiado kudzu puede provocar indigestión. Si tienes el estómago frío o una mala función gastrointestinal, debes prestar atención a comer menos.

Cerdo guisado con gelatina de kudzu.

Ingredientes: 600 gramos de raíz de kudzu, 20 gramos de gelatina de hierba, 500 gramos de carne de cerdo, 3 rodajas de jengibre.

Elaboración: Pelar y cortar el kudzu en trozos, remojar y lavar la gelatina de hierba, lavar todas las manitas de cerdo y reservar. Coloque todos los materiales en una olla de barro, agregue 2500 ml de agua (aproximadamente 10 tazones de agua), hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas y luego agregue sal. Escurre la carne de cerdo y la raíz de kudzu, rocía con salsa de soja y aceite de maní caliente o haz una guarnición. Cuando se come junto con carne de cerdo, la raíz de kudzu tiene la función de acondicionar el cuerpo, eliminar el calor e hidratar, eliminar el fuego de los huesos, producir fluidos corporales y calmar la sed. También tiene propiedades que estimulan el sistema inmunológico y es una excelente fórmula.

Anchoas estofadas con raíz de kudzu, judías rojas y salsa de ostras.

Ingredientes: 600 g de raíz de kudzu, 50 g de judía roja, 3~5 de salsa de ostras, 1 anchoa (unos 400 g), 50 g de carne magra de cerdo, 4 rodajas de jengibre.

Elaboración: Pelar la raíz de kudzu y cortarla en trozos, lavar el pescado dace, sofreír en una sartén hasta que se dore ligeramente y reservar un poco de agua caliente. Poner todos los ingredientes en una cazuela de barro, añadir 2000 ml de agua (unos 8 tazones), llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, luego añadir sal.

Eficacia: elimina el calor y nutre el yin, humedece la sequedad y calma el estómago. La combinación de raíz de kudzu es buena para hidratar y eliminar el calor, y también puede nutrir.

Eficacia: elimina el calor y nutre el yin, humedece la sequedad y calma el estómago.

Lo anterior presenta varios tipos de sopa saludable de kudzu. Lo anterior tiene que ver con los métodos terapéuticos del kudzu. Puedes utilizarlos para elegir la terapia dietética según tu constitución. Pueraria lobata puede eliminar el calor y desintoxicar, nutrir el yin y nutrir el estómago, lo que lo convierte en un buen remedio popular para preservar la salud. Puedes probarlo en tu vida diaria.