¿Cómo hacer galletas cetogénicas de calabacín?

3 huevos

100g de nata

30g de mantequilla o aceite de coco

2 deliciosos triángulos de queso crema.

20g de harina de almendras

10g de harina de coco

Medio calabacín son unos 270g.

Un cuarto de cebolla.

Dos lonchas de tocino

Una cantidad adecuada de sal

¿Cómo hacer galletas keto de calabacín?

Triturar el calabacín, espolvorear con un poco de sal y mezclar bien. Déjalo reposar y déjalo salir.

Triturar la cebolla y cortar el tocino en dados. Olvidé tomar una foto, piénsalo :)

Batir bien los huevos y el queso crema. El queso solo hay que removerlo en trozos pequeños y derretirlo naturalmente en la olla. Luego agregue la harina de almendras, la harina de coco y la crema batida y mezcle bien hasta formar una pasta.

El calabacín rallado del primer paso se debió salar con mucha agua, exprimirlo y exprimirlo un poco hasta que quede seco. Luego agregue el calabacín rallado, la cebolla rallada y el tocino cortado en cubitos a la masa en el paso 3 y mezcle bien, como se muestra en la imagen.

Calienta una sartén y añade mantequilla o aceite de coco. Toma un cucharón de masa y viértelo en la sartén. Presta atención a la forma. No lo extiendas demasiado o será difícil darle la vuelta. Freír a fuego lento hasta que se doren por ambos lados.

Asegúrate de utilizar fuego lento. Oh, la harina de almendras y la harina de coco no son lo suficientemente duras. Tenga cuidado de no separarse al darle la vuelta.