¿Cuál es la mejor manera de hacer bollos sencillos al estilo europeo, bajos en grasa?

Opel es en realidad pan integral. Opel tiene una fuerte sensación de saciedad. El fitato y la fibra dietética no solo pueden satisfacer la nutrición diaria, sino que también pueden estar libres de sal, aceite y azúcar. Puede ser cero grasa o bajo en grasa y tiene muy pocas calorías. Si comes demasiado, no ganarás peso.

Muchas personas no comprenden bien la proporción de ingredientes al hacer bollos al estilo europeo porque no tienen herramientas para hornear. Los bollos al estilo europeo que hacen son tan duros y desagradables como los bollos al vapor. Hoy te enseñaré cómo hacer bollos sencillos, bajos en grasa, al estilo europeo, sin herramientas profesionales para hornear ni mascarillas con guantes. Bollos al vapor al estilo europeo elaborados según proporciones, sencillos y deliciosos.

¿Cuál es la mejor manera de hacer bollos sencillos y bajos en grasa al estilo europeo? Ingredientes necesarios: 200 g de harina integral, 50 g de harina para todo uso, 7 g de matcha en polvo, 3 g de levadura en polvo, 10 g de aceite de oliva o mantequilla, 30 g de xilitol o sustituto del azúcar, cantidad adecuada de frutos secos y frutas.

Prácticas de envasado europeas:

1. Mezcle harina integral con harina para todo uso, matcha en polvo y levadura en polvo, agregue un recipiente con agua y amase hasta obtener una masa. Lo que hay que tener en cuenta aquí es que hay que amasar la masa hasta que quede suave.

2. Vierta el aceite de oliva y el xilitol y amase la masa hasta que quede elástica, luego vierta las nueces y las partículas de fruta y amase. Puedes agregarlo aquí según tu propio gusto. Si te gustan los bollos firmes al estilo europeo, puedes agregar más semillas de sésamo o nueces.

3. Cubrir la masa amasada con film transparente y colocarla al sol durante 2 horas. Si hace frío en invierno, puedes poner la masa al lado del calentador. Después de 2 horas, la masa habrá duplicado su tamaño, lo que indica una buena fermentación.

4. Coloca la masa fermentada sobre la tabla de cortar, presiona para quitar el aire de la masa y divide la masa en trozos del tamaño de un puño para su uso posterior.

5. Enrolle la masa en láminas finas, envuelva un trozo de masa, aplique aceite de oliva en el medio de la masa para evitar que se adhiera y pellizque bien las costuras.

6. Tamizar una capa de harina sobre la masa envuelta y cortar un patrón en la superficie con un cuchillo. Lo más importante es cortar la masa y colocarla sobre la tabla de cortar durante media hora.

7. Precalentar el horno a 200 grados centígrados con antelación, meter la masa y hornear durante 20 minutos. Hornear a altas temperaturas hace que la masa se expanda y quede muy crujiente. Después de 20 minutos, el pan estilo europeo está listo.