¿El licor caduca?

El licor tiene una vida útil, que suele estar indicada en el envase. El licor se puede almacenar durante mucho tiempo, pero el sabor se deteriorará después de su vida útil. Se recomienda beberlo dentro de su vida útil. El contenido de alcohol del licor que se vende en el mercado es básicamente superior a 10. Generalmente, los microorganismos dañinos no pueden crecer ni reproducirse en él, y es difícil para los microorganismos sobrevivir, por lo que no habrá deterioro causado por los microorganismos, por lo que el licor se puede almacenar durante mucho tiempo. Aunque los microorganismos que causan el deterioro de la calidad no pueden crecer, eso no significa que los componentes del licor en sí no cambiarán. Los licores con bajo contenido de alcohol y los licores de sabor ligero por debajo de los 40 grados generalmente sufren hidrólisis de éster cuando se almacenan durante más de 3 años, lo que da como resultado un sabor suave y algunos pueden tener un sabor astringente.

Generalmente fermentado a partir de granos puros sólidos, con una graduación alcohólica en torno al 53. El licor con sabor a Maotai se puede almacenar durante mucho tiempo y el sabor no empeorará, e incluso puede ser mejor.