Investigación: Comer cuatro maní al día reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular en un 13%. ¿El maní es realmente bueno para la salud?
Adivina, ¿qué tipo de comida es esta? Cacahuetes
Los cacahuetes, también conocidos como cacahuetes, son ricos en nutrientes y son conocidos entre la gente como "fruta de la longevidad" y "fruta de oro". En los últimos años, cada vez más estudios han demostrado que el maní tiene potencial para promover la salud.
Cuando tenía 60 años participé en el lanzamiento de disco en la reunión deportiva. Ahora tengo 100 años, todavía puedo caminar 2.000 pasos al día y seguir visitando al médico. Chen Tongyun, médico jefe del Departamento de Dermatología del Hospital de Medicina Tradicional China de Beijing, compartió una vez su régimen de salud en la televisión satelital de Beijing. Entre ellos, describió el maní como la "fruta de la longevidad" y comía 6 o 7 maní todos los días para mantenerse en forma.
La medicina tradicional china cree que el maní puede nutrir el bazo y el estómago. El "Compendio de Materia Médica" también menciona que el maní tiene el efecto de complacer el bazo y el estómago, humedecer los pulmones y reducir la flema.
Los cacahuetes no sólo son dulces y baratos, sino también muy nutritivos. El maní es un alimento rico en proteínas y fibra dietética, rico en vitaminas A, B1, B2, proteínas, fibra dietética, calcio, fósforo, potasio, etc. Es un buen ayudante para el cuidado diario de la salud.
¿Realmente son tantos los beneficios del maní? ¡seguro! Recientemente, un artículo de investigación publicado en la revista Stroke duplicó el valor del maní. Las investigaciones muestran que, en comparación con las personas que no comen maní, ¡el riesgo de enfermedad cardiovascular se reduce en un 13%!
El artículo señala que los cacahuetes son ricos en ácidos grasos insaturados, minerales, fibra dietética y otros ingredientes que necesita el cuerpo humano. Los ácidos grasos insaturados son fármacos antihipertensivos naturales. Comer una cantidad adecuada de ácidos grasos insaturados puede reducir el nivel de presión arterial del cuerpo y reducir el daño del colesterol al sistema cardiovascular.
Sin embargo, los estudios mencionados sólo analizaron la correlación entre el maní y las enfermedades cardiovasculares desde una perspectiva epidemiológica, careciendo de evidencia directa. Después de todo, los cacahuetes contienen ingredientes activos muy limitados. Como dice el viejo refrán, "la medicina y los alimentos provienen de la misma fuente". Tomar un determinado alimento por sí solo puede resultar perjudicial más que complementario. El origen de la medicina y de los alimentos debe verse dialécticamente.
"Los medicamentos y los alimentos provienen de la misma fuente" y no pueden "sustituir los medicamentos por los alimentos". La comida no es una panacea y no tiene ningún efecto en el tratamiento de enfermedades. Aunque el maní es rico en nutrientes, el Dr. Qi Cuihua, director de la Sociedad Provincial de Nutrición de Shandong y profesor asociado de nutrición en la Universidad de Jinan, recuerda a todos que no todos pueden comer maní y que los siguientes grupos especiales deben comer lo menos posible.
1. Pacientes con enfermedades gastrointestinales
Los cacahuetes son ricos en proteínas y son difíciles de digerir y absorber. Es fácil sobrecargar el estómago de pacientes con enfermedades gastrointestinales y puede agravar la condición del paciente, por lo que no es adecuado para personas con problemas gastrointestinales graves.
2. Personas con función hepatobiliar alterada
El alto contenido de proteínas y grasas del maní puede promover la secreción de bilis para ayudar a la digestión y la absorción, estimular la vesícula biliar y aumentar el riesgo de Enfermedad hepatobiliar en pacientes Carga física que afecta la salud.
3. Personas con secreción excesiva de grasa en la piel y personas con sobrepeso.
Los cacahuetes son un alimento rico en grasas y su ingesta excesiva puede provocar que la piel segregue más grasa. Los cacahuetes son ricos en grasas y ricos en calorías. Los pacientes obesos y las personas con una fuerte secreción de grasa en la piel deben comer menos maní y alimentos a base de maní.
4. Personas con trombosis
Los cacahuetes pueden aumentar la intensidad de la coagulación, acortar el tiempo de coagulación y promover la trombosis, por lo que las personas con trombosis deben mantenerse alejadas de los cacahuetes.
Además, las personas alérgicas al maní no pueden comer maní. Para ellos, los cacahuetes dulces son como "veneno". Después de comerlos, la cara y la garganta se hincharán inmediatamente, dificultarán la respiración e incluso provocarán un shock.
El maní es rico en nutrientes y tiene muchos beneficios para el organismo, entonces, ¿cómo maximizar los beneficios del maní?
1. Los cacahuetes oscuros son mejores.
El color del maní determina en gran medida su nivel nutricional. Los cacahuetes de color más oscuro tienen mayor contenido de polifenoles.
2. Retirar los cacahuetes mohosos.
Los cacahuetes mohosos contienen aflatoxina, un carcinógeno. La ingestión de 20 miligramos a la vez puede provocar la muerte y poner en grave peligro la salud.
3. Comer maní hervido y natural.
Los cacahuetes hervidos originales son un enfoque más saludable y favorecen una mayor ingesta y absorción de los nutrientes del cacahuete.
4. Controlar la ingesta de alimentos.
Los cacahuetes contienen gran cantidad de grasas y proteínas. Si comes demasiado, no sólo ganarás peso, sino que también provocarás inflamación crónica, lo que no es bueno para tu salud.
No existe comida perfecta en este mundo. Aunque el maní es barato, delicioso y tiene beneficios para la salud, si comes demasiado, debes controlar tu ingesta adecuadamente.
Comer demasiado de cualquier alimento no es bueno. #familyhealthguard#
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