¿Qué daño causa el arsénico a los humanos y de dónde proviene principalmente? Los compuestos de arsénico y qué alimentos juntos pueden causar intoxicación fácilmente.

El daño del arsénico a la salud humana: la intoxicación por arsénico es una enfermedad sistémica causada principalmente por daños en la piel. Puede dañar la piel humana, la respiración, la digestión, los sistemas urinario, cardiovascular, nervioso, hematopoyético y otros. Según su patogénesis, se puede dividir en intoxicación aguda y crónica. La intoxicación aguda por arsénico es causada principalmente por la exposición accidental a grandes cantidades de arsénico, que daña principalmente el sistema gastrointestinal, el sistema respiratorio, la piel y el sistema nervioso. Los síntomas incluyen fatiga, vómitos, coloración amarillenta de la piel, dolor abdominal, dolor de cabeza y neuralgia, e incluso coma. En casos graves, pueden producirse anomalías neurológicas, dificultad para respirar, insuficiencia cardíaca y la muerte. La intoxicación crónica por arsénico se refleja principalmente en la piel, el cabello, las uñas y el sistema nervioso. Se manifiesta en piel seca y áspera, cabello quebradizo y de fácil caída, engrosamiento y queratinización de la piel de las palmas y los dedos de los pies y del sistema nervioso. Las manifestaciones son las siguientes: Polineuritis, como hipoestesia, entumecimiento en las extremidades e incluso pérdida del conocimiento, dificultad en el movimiento y trastornos del movimiento. Además del envenenamiento por arsénico causado por actividades humanas, también hay muchos envenenamientos por arsénico (envenenamiento endémico por arsénico) causados ​​por anomalías geoquímicas en el entorno nativo. Por ejemplo, el envenenamiento por arsénico ocurrió en el condado de Tainan, provincia de Taiwán, mi país, en 1961, y comenzó. para manifestarse como queratinización de las palmas y los dedos de los pies, incluso hay erupciones queratinizadas y verrugas obvias en el dorso de las manos y los pies, que están densamente distribuidas y eventualmente se convierten en carcinoma de células escamosas (enfermedad del pie negro).

El arsénico está ampliamente presente en el medio ambiente y las raíces de las plantas pueden acumularlo. La forma elemental de arsénico no es tóxica, pero sus compuestos sí lo son, de los cuales el trióxido de arsénico es el compuesto más común y se conoce comúnmente como arsénico. Se necesitan trazas de arsénico para la nutrición animal y pueden promover el crecimiento de tejidos y células y estimular la hematopoyesis. Sin embargo, la ingesta excesiva de arsénico es tóxica para los animales. El arsénico se utiliza ampliamente en pesticidas, medicinas y minerales de fundición, removedores de óxido, procesamiento de pieles e industrias de pigmentos, por lo que los niveles de arsénico en el suelo, las fuentes de agua y las plantas también están aumentando. Una vez que los animales absorben el arsénico, se distribuye principalmente en tejidos y órganos como huesos, hígado, riñones, corazón, linfa, bazo y cerebro. La intoxicación crónica por arsénico generalmente se manifiesta como aumento de peso reducido, edema de párpados, úlceras orales, hiperqueratinización de la piel, diarrea y marcha tambaleante. Los síntomas de intoxicación aguda incluyen dolor abdominal, vómitos, disentería, polidipsia, insuficiencia cardíaca, pérdida de apetito y depresión mental. esperar. Por lo tanto, se debe prestar atención a las pruebas del contenido de arsénico. Las normas chinas de higiene de los piensos estipulan que el contenido de arsénico en el pienso compuesto para pollos no debe ser superior a 2 mg/kg, y la premezcla de oligoelementos, la premezcla de vitaminas y la premezcla compuesta de pollos de engorde no deben ser superiores. superior a 10 mg/kg.