¿Pueden los diabéticos comer huevos? Los expertos recuerdan: si desea mantener estable su nivel de azúcar en sangre, evite estas dos cosas.
La respuesta es, por supuesto, no. Los huevos son ricos en proteínas y son una de las pocas fuentes de proteínas de alta calidad. Especialmente para los diabéticos, los huevos no sólo proporcionan las proteínas que necesita el cuerpo, sino que también tienen un bajo contenido de grasa y azúcar, lo que los hace muy adecuados para los diabéticos.
Entonces, ¿por qué vemos a menudo consejos para que los diabéticos eviten comer huevos?
De hecho, no existe una relación causal directa entre la diabetes y la evitación de los huevos. Debido a la prevalencia del consumo de alimentos ricos en azúcar y calorías, el número de personas obesas está aumentando, al igual que el número de pacientes diabéticos. La mayoría de las personas que aman comer azúcar no solo tienen diabetes, sino que también presentan diversas complicaciones, como hiperlipidemia e hipercolesterolemia. No se recomienda comer huevos en este momento, especialmente yemas, porque el colesterol alto en los huevos generalmente se concentra en la yema. Las investigaciones muestran que 50 gramos de huevos contienen 293 gramos de colesterol.
¿Está bien quitar la yema y comer solo la clara?
No tiene mucho sentido, porque la proteína de alta calidad del huevo se almacena en la yema. Cuando solo comes proteínas, obtienes muy poca nutrición. Además, la yema de huevo también contiene un fuerte emulsionante que puede reducir la formación y retención de colesterol en la sangre, lo que resulta muy beneficioso para los amantes del azúcar que solo tienen hiperglucemia. Pero hay dos alimentos que los diabéticos no deben comer.
1. Alimentos ricos en carbohidratos
Los chinos se han visto influenciados por sus hábitos alimentarios desde la antigüedad. Cuando mencionan alimentos básicos, piensan en alimentos ricos en carbohidratos como el arroz. fideos o productos de arroz. Los alimentos con alto contenido de carbono y agua tienen más probabilidades de provocar un aumento del azúcar en sangre. Muchas personas se sienten incómodas si no comen y sienten mucha hambre si no comen productos de arroz. No es imposible comer arroz. Si realmente quieres comer arroz, puedes agregar algunos cereales integrales.
Los cereales integrales contienen un contenido extremadamente alto de fibra, que no sólo mejora la saciedad, sino que también favorece la peristalsis intestinal y mejora la sensibilidad a la insulina. Además, los carbohidratos de los cereales son mucho menores que los de los productos de harina de arroz, lo que los convierte en una buena opción de alimento básico para los diabéticos.
2. Alimentos ricos en grasas
Por ejemplo, los alimentos fritos, los pescados grandes y la carne son todos alimentos ricos en grasas. En nuestro organismo, una ingesta de grasas que alcance un determinado nivel provocará un aumento significativo del contenido de lípidos en sangre. Se descubrió que el glicerol producido después de la hidrólisis de la grasa es catalizado por la glicerol quinasa para formar glicerol trifosfato, que se convierte en dihidroxiacetona fosfato por la deshidrogenasa y se convierte en azúcar a través de la vía EMP. Se puede observar que la ingesta de una gran cantidad de alimentos ricos en grasas también provocará un aumento de los niveles de azúcar en sangre. No sólo eso, la consistencia de la sangre de los pacientes diabéticos ya es mayor que la de las personas sanas normales. Cuando una gran cantidad de grasa ingresa a la sangre, también provocará un aumento en la viscosidad de la sangre, lo que puede conducir fácilmente a enfermedades cardiovasculares agudas causadas por la obstrucción de los vasos sanguíneos, como los coágulos de sangre.
Aunque los alimentos ricos en grasas son muy agradables, especialmente para las personas con diabetes, sus efectos adversos no pueden subestimarse, por lo que controlar la boca se ha convertido en una prioridad máxima en el control de la diabetes.
Los humanos somos omnívoros. Según la investigación, las personas deben mantener una ingesta de más de 20 tipos de alimentos cada día para garantizar que puedan absorber suficientes tipos de vitaminas y oligoelementos. Sin duda, no es razonable que el Sr. Zhou coma sólo verduras para tratar la diabetes. Siempre que controle la ingesta de diversos alimentos en su vida diaria y coma más alimentos beneficiosos para reducir el azúcar en sangre, podrá lograr un buen control de la enfermedad.
1. Orquídea
El brócoli tiene grandes beneficios para perder peso, eliminar sustancias acumuladas en los vasos sanguíneos y reducir el azúcar en sangre. Según el American Journal of Science Translational Medicine, el brócoli contiene una sustancia llamada caroteno, que tiene buenos efectos clínicos experimentales para controlar la hiperglucemia. Y esta sustancia está siendo estudiada más a fondo por los científicos y puede convertirse en el ingrediente principal de nuevos medicamentos para el tratamiento de la diabetes.
2. Semillas de sésamo negro
Las semillas de sésamo negro son ricas en oligoelementos como el calcio y el fósforo, así como en vitaminas esenciales como la vitamina A y la vitamina E que el cuerpo humano no puede. sintetiza de forma independiente, especialmente la vitamina E. , tiene un efecto protector sobre las células pancreáticas. Las semillas de sésamo negro contienen un alto contenido de grasas, por lo que, aunque son buenas para los diabéticos, no son aptas para su consumo en grandes cantidades. Consuma una vez cada 1 o 2 días y manténgalo en unos 10 g.
Lechuga
La lechuga es una verdura muy adecuada para diabéticos. La lechuga es un tesoro en todas partes.
En primer lugar, la lechuga tiene un contenido muy bajo en azúcar y un alto contenido en fibra, lo que resulta beneficioso para favorecer la peristalsis intestinal, ayudar a la digestión y potenciar el apetito del paciente. En segundo lugar, la lechuga es baja en calorías pero extremadamente rica en sales inorgánicas y oligoelementos. En particular, el contenido de niacina es alto y la niacina se conoce como un activador de la insulina. Además, los ricos iones de potasio de la lechuga son útiles para regular el equilibrio iónico en el cuerpo, logrando así un efecto diurético. El consumo prolongado de lechuga por parte de pacientes diabéticos es beneficioso para el control del azúcar en sangre.
Después de escuchar la explicación del médico, el Sr. Zhou de repente se dio cuenta de que, si seguía las instrucciones del médico y controlaba la afección adecuadamente, su nivel de azúcar en la sangre pronto volvería a la normalidad.
De hecho, si le diagnostican diabetes, no hay necesidad de imaginar que la diabetes da tanto miedo como el Sr. Zhou, lo que hará que su estado de ánimo esté tenso durante mucho tiempo. La enfermedad requiere una actitud positiva y normal. No es difícil controlar el azúcar en sangre en niveles normales siempre que sigas los consejos de tu médico, tomes medicamentos, cambies tu dieta, abandones malos hábitos como comer en exceso y trasnochar y reforzar el ejercicio físico.