Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento del confinamiento - La mejor forma de cocinar huevos revueltos con tomate

La mejor forma de cocinar huevos revueltos con tomate

Revuelto de tomates (1)

Ingredientes: 3 huevos, 150g de tomates, 4 cucharadas de aceite vegetal, cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico, 1 cucharada de azúcar.

Práctica:

1. Lavar los tomates, escaldarlos en agua hirviendo, pelarlos, quitarles el tallo y cortarlos en rodajas para su posterior uso.

2. Cascar los huevos en un bol, añadir sal, batir uniformemente con los palillos y reservar.

3. Pon 3 cucharadas de aceite en el wok y caliéntalo. Agrega los huevos al wok y sofríe hasta que estén cocidos.

4. Calentar el aceite restante, sofreír un rato las rodajas de tomate, la sal y el azúcar, añadir los huevos y sofreír unas cuantas veces.

Sé rápido a la hora de cocinar este plato.

Huevos revueltos con tomate (2)

Ingredientes: 5 huevos, 150 g de tomates, 50 g de judías verdes, 6 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de azúcar, cantidad adecuada de glutamato monosódico.

Práctica:

1. Lavar los tomates, escaldarlos en agua hirviendo, pelarlos y quitarles los tallos, cortarlos en trozos y reservar las judías verdes en agua hirviendo, retirarlas; y escurrirlas.

2. Cascar los huevos en un bol, añadir un poco de sal y batir uniformemente con los palillos.

3.Colocar el wok a fuego alto, calentar el aceite, verter el huevo líquido revuelto, sofreír, agregar los tomates y las judías verdes, y finalmente agregar el azúcar, la sal y el glutamato monosódico, mezclar bien con sal. revuelva bien y sirva.

A la hora de freír este plato, es necesario cocinarlo rápidamente para mantener los tomates crujientes y tiernos.

Revuelto de tomates (3)

Ingredientes: 4 huevos, 150g de tomates, 5 cucharadas de manteca de cerdo, cantidad adecuada de sal y azúcar, 2 cucharadas de almidón de agua.

Práctica:

1. Lavar los tomates, escaldarlos en agua hirviendo, pelarlos, quitarles el tallo y cortarlos en rodajas para su posterior uso.

2. Cascar los huevos en un bol, añadir sal y agua, almidón, batir bien con palillos y reservar.

3. Coloca el wok a fuego medio, calienta la manteca, vierte el líquido del huevo batido, revuelve los huevos con una espátula después de hincharlos y sácalos con una pala para usarlos más adelante.

4. Calentar el aceite restante, sofreír los tomates, añadir el azúcar, luego verter los huevos y sofreír, añadir un poco de sal para rectificar, remover bien y servir.

Añadir almidón a los huevos puede hacer que tengan un sabor más suave.

Revuelto de tomate (4)

Ingredientes: 4 huevos, 150g de tomates, 3 pimientos pequeños, 5 cucharadas de aceite, cantidad adecuada de sal y azúcar, 2 cucharadas de almidón de agua.

Ejercicio:

1. Lavar los tomates, escaldarlos en agua hirviendo, pelarlos y quitarles los tallos, cortarlos en rodajas y reservarles los tallos y las semillas de los pimientos; córtelos en trozos pequeños para su uso posterior.

2. Cascar los huevos en un bol, añadir sal y agua, almidón, batir bien con palillos y reservar.

3. Coloca el wok a fuego medio, calienta el aceite y luego vierte el líquido del huevo batido. Después de que los huevos se hinchen, revuelva uniformemente con una espátula y reserve.

4. Calentar el aceite restante, sofreír los tomates y los pimientos hasta que estén fragantes, agregar el azúcar, luego agregar los huevos y sofreír hasta que estén fragantes, agregar una cantidad adecuada de sal para que quede salado, revolver bien y retirar. la sartén.