Otro nombre para la okra.
Acerca de la okra
Okra (nombre científico: Okra)
Longitud Moench): también conocida como okra, croissant, okra de café, berenjena, malvarrosa, es También conocido entre la gente como "pimienta extranjera". Es originaria de África y fue introducida en China desde la India a principios del siglo XX. Es más común en el sur de China. La parte comestible es la vaina del fruto, que se divide en verde y roja. Tiene un sabor crujiente, tierno, jugoso, suave pero no grasoso, tiene un aroma único y las semillas se pueden exprimir para obtener aceite.
La okra es mijo. El sistema de raíces está bien desarrollado y tiene un fuerte poder de absorción. Los tallos son erguidos y ramificados, y la profundidad de las raíces es de más de 1 m.
Tallo: El tallo principal es erguido, de 1-2,5m de altura, 5cm de diámetro, de color rojo verdoso, cilíndrico, con entrenudo basal corto, tallo leñoso, varias ramas laterales en el entrenudo basal y sin laterales. ramas en el nudo floral de la hoja de palma. La forma es pentalobulada, alterna, con pelos o cerdas en las hojas, y los pecíolos son delgados y huecos; las flores son grandes y amarillas, insertadas en las axilas de las hojas;
Hojas: Las hojas son alternas, con pelos ásperos en la superficie superior e inferior, y palmeadas con 3-5 lóbulos o poco profundos. Las hojas son más redondas y anchas en la mitad inferior de la planta, volviéndose gradualmente más estrechas a partir de la mitad superior. También hay tipos con hojas redondas, como las hojas de ricino. El pecíolo es largo y hueco, y en el dorso de la hoja hay pequeñas partículas blancas transparentes.
Flores: Las flores son axilares y comienzan a crecer en los nudos 4-10 de la planta principal. Posteriormente, a cada nodo normalmente le crecerá una flor. La flor es una flor completa, con pétalos amarillos, generalmente cinco, y una base de color rojo oscuro. El período de floración dura sólo unas pocas horas y se marchitará en la tarde del mismo día. Los tiernos frutos se pueden cosechar unos 3-4 días después de que las flores se marchiten. Palmadamente dividido, con 5-7 lóbulos, los lóbulos son lanceolados, el ápice es acuminado, el borde es romomente aserrado y el pecíolo es delgado y hueco; Las flores miden de 4 a 8 cm de diámetro, los pétalos varían de blanco a amarillo y hay manchas rojas o moradas en la base de los pétalos. Son de colores brillantes y tienen valor ornamental.
Fruto: El fruto es una cápsula, de más de 10 cm de largo, con el ápice puntiagudo, ligeramente curvado, delgado como un cuerno o un pimiento, con una piel fina y coriácea y el ápice puntiagudo. El color del fruto varía. de verde claro a verde oscuro también hay colores púrpuras; la forma de la fruta se puede dividir en forma de fruta larga o corta, desde 5 esquinas hasta varias esquinas, y algunas son redondas. La fruta contiene una sustancia pegajosa especial y tiene un aroma o sabor especial. Cuando el fruto madura, se vuelve negro, se lignifica, se agrieta longitudinalmente y presenta separación de membranas entre los ventrículos. En cada ventrículo (subcámara) hay más de 10 semillas, que son esféricas, ligeramente más pequeñas que los guisantes y de color marrón grisáceo. El fruto mide entre 10 y 25 cm de largo y entre 1,9 y 3,6 cm de diámetro transversal. La superficie de la fruta está cubierta de una fina pelusa blanca. Cuando madura, la fruta se vuelve lignificada y no es comestible. Las semillas son esféricas, del tamaño de un frijol mungo, y tienen una piel gruesa y fina. Contiene muchas semillas. Las semillas son esféricas, de color gris negruzco y pesan alrededor de 55 g por cada mil semillas.
Le gusta el clima cálido y no tolera el frío. Se debe plantar en suelos profundos, fértiles y soleados. La okra generalmente se planta en marzo y puede germinar en 3 a 5 días. La etapa de plántula dura más de 40 días y comienza a dar frutos en mayo. El ciclo de crecimiento generalmente dura más de 7 meses.
A la okra le gustan los ambientes cálidos y soleados. Su tolerancia al frío varía ligeramente según la variedad. Los hibiscos y los hibiscos de múltiples flores pueden sobrevivir el invierno en los campos abiertos de Beijing. Es necesario cubrir la okra para protegerla durante el invierno, o es necesario extraer las raíces de los retoños.
La okra se almacena en una habitación fría y sin heladas durante el invierno, por lo que se cultiva en macetas grandes. La cuenca del río Yangtze puede sobrevivir al invierno al aire libre. Los requisitos del suelo no son estrictos. Pero no tolerante a la sequía.
La okra se propaga principalmente por división, que se puede realizar en primavera y otoño. También puedes cortar las ramas del año en curso en verano y hacer esquejes. Su tegumento es muy duro. Si se siembra, las semillas se deben remojar en ácido sulfúrico concentrado durante 5 minutos antes de sembrar y luego enjuagar con agua antes de sembrar. De lo contrario, el embrión estará espeso y no atravesará la cubierta de la semilla.
Las zonas al norte del río Yangtsé son plantas perennes que se marchitan en invierno y les crecen nuevas ramas la primavera siguiente. Se originó en África y fue introducida en China desde la India a principios del siglo XX. Distribuido en Jiangxi, Guizhou, Guangxi, Guangdong (incluida la isla de Hainan) y otras provincias de mi país, Jiangxi Pingxiang, Yunnan Wenshan, Xishuangbanna, Lincang, Nujiang, Baoshan y otros lugares. Es más común en colinas bajas, laderas cubiertas de hierba, espacios abiertos, bosques de pinos escasos o páramos secos a una altitud de 900 a 1600 metros. Es más abundante en Pingxiang, Jiangxi, y también se encuentra en Vietnam y Laos. Se cultiva en Hebei, Shandong, Jiangsu, Zhejiang, Fujian, provincia de Taiwán, Hubei, Hunan, Guangdong, Hainan, Guangxi y Yunnan.
Siembra las semillas en abril en primavera. Planta las semillas en agujeros y cúbrelas con 2 cm de tierra. Germinarán 7-10 días después de la siembra. Las semillas germinarán de forma rápida y ordenada. Las semillas tienen la capacidad de sembrarse por sí mismas. Cuando las plántulas tengan 10 cm de altura, se pueden aclarar o trasplantar. En junio, dejar una plántula en cada hoyo. Fertilice una vez cada medio mes durante la temporada de crecimiento para mantener la tierra húmeda. Cuando se formen botones florales, aplique el doble de fertilizante de fósforo y potasio. Durante la floración, preste atención a la instalación de soportes para evitar que el viento sople. Manchas foliares comunes, royas, pulgones y abejorros. La enfermedad se puede prevenir rociando una cantidad igual de caldo bordelés antes de que aparezca. Rocíe las plagas con 500 veces de polvo humectable de 5 carbarilo.
La okra es apta para plantar en parcelas con suelo profundo, suelto y fértil. Aplique suficiente fertilizante base al mismo tiempo. Generalmente se aplican 2.000 kilogramos de tierra y estiércol y 100 kilogramos de fertilizante por mu. Las plántulas de vivero se suelen sembrar en semilleros soleados o en invernaderos solares desde finales de marzo hasta mediados de abril. El suelo del semillero se prepara en una proporción de 6:3:1 de tierra de huerta, abono orgánico descompuesto y arena fina, con una densidad de 10 cm. Dado que la cáscara de las semillas de okra es dura, se deben remojar durante 24 horas antes de sembrar y luego germinar a 25-30 ° C durante 4-5 días. Las plántulas tienen entre 30 y 40 días, es decir, se siembran cuando las plántulas. crecer hasta 3-4 hojas. La transmisión en vivo se suele realizar desde principios de abril hasta mediados de mayo, con un espacio entre hileras de 15 * 40 cm y 2-3 pastillas por hoyo. El cultivo que cubre la película puede sembrar semillas 4-6 días antes. Cuando las plántulas crezcan hasta tener dos hojas, es necesario aclararlas, dejando solo una plántula fuerte en cada hoyo. Cuando las plántulas tengan 4-5 hojas, es necesario plantarlas.
La okra tiene un sistema radicular bien desarrollado y una fuerte capacidad de absorción. Cuando la altura de la planta es de 40-50 cm, se debe aplicar 1 vez la cantidad de fertilizante alrededor de la planta, combinado con cultivo y cultivo del suelo. Después de las dos primeras cosechas de frutos, aplique 10 kg de urea por acre. En el último período de crecimiento, para prevenir el envejecimiento prematuro, se puede rociar una solución de dihidrógeno fosfato de potasio al 0,3 sobre las hojas, una vez cada 5 a 7 días, 2 a 3 veces seguidas.
La okra es tolerante a la sequía y se puede regar menos durante la etapa de plántula. Antes de la floración, se debe cultivar adecuadamente el suelo para favorecer la extensión del sistema radicular. Riegue en cualquier momento durante la sequía y mantenga el borde húmedo en verano. Generalmente, el agua se da una vez cada 7 a 10 días. Riegue adecuadamente durante las últimas etapas de crecimiento. Hay mucha humedad y altas temperaturas en la temporada de lluvias, lo que fácilmente puede provocar encharcamientos y pudrición de las raíces. Las zanjas deben limpiarse y drenarse rápidamente.
La okra produce principalmente enredaderas principales y las ramas laterales deben eliminarse a tiempo para reducir la pérdida de nutrientes. Después de recoger el fruto, retire adecuadamente las hojas viejas de la base para facilitar la ventilación y reducir enfermedades. Preste atención al suelo durante la temporada de lluvias para evitar que las plantas se acaben.
El producto de la cosecha de okra es el fruto tierno. La cosecha demasiado temprana afectará el rendimiento; si se cosecha demasiado tarde, la fibra aumentará, la carne envejecerá, la calidad disminuirá e incluso perderá su valor comestible, por lo que la cosecha oportuna es muy importante. Generalmente, la mejor fruta comercial se puede obtener 7-8 días después de la floración, cuando la fruta joven crece hasta 8-10 cm. La recolección debe realizarse por la noche y se deben cortar los tallos de los frutos para evitar dañar las ramas. El período de recolección puede durar desde finales de junio hasta principios de octubre10.
Okra:
Pasos
(1) Época de siembra: desde principios de abril hasta finales de agosto, la siembra se puede realizar en campo abierto y se pueden obtener frutos tiernos. se cosechará ese año; utilizando cobertizos grandes y pequeños para cubrir las plántulas, se pueden sembrar semillas a principios de marzo y cosechar frutos tiernos con anticipación.
②Preparación del suelo y fertilización: La okra tiene una gran adaptabilidad al suelo, pero para obtener altos rendimientos, se debe plantar en campos con suelo fértil y suelto, fácil drenaje e irrigación y suficiente luz solar. y otros cultivos de Malvaceae están prohibidos. Antes de sembrar o plantar se debe remover la tierra, con un borde de 1,4m de ancho, 40cm de ancho y 25-30cm de profundidad. Zanja en el centro del borde
Fertilización: Aplicar 2000-3000 kilogramos de estiércol descompuesto por acre, 25-50 kilogramos de calcio, magnesio y fósforo, y 15-20 kilogramos de nitrógeno, fósforo y potasio. Mezclar bien con el suelo y luego nivelarlo.
(3) Siembra: transmisión en vivo, siembre 2 hileras por campo después de que termine la escarcha, espaciamiento entre hoyos de 45 a 50 cm, siembre de 2 a 3 semillas por hoyo y deje plántulas fuertes en un hoyo después de la emergencia. Para aumentar la temperatura del suelo y promover la aparición temprana de plántulas, las semillas sembradas a principios de la primavera se pueden cubrir con una película plástica o con un pequeño cobertizo. [1]
El norte adopta dos formas de cultivo: frontera plana o frontera alta. La siembra se realiza en la primera quincena de mayo y la recolección comienza en julio.
Excave hoyos y aplique fertilizante base
Cava 2 hileras de hoyos en cada borde, el espacio entre hileras de plantación del borde de 70 cm de ancho es de 50 cm × 40 cm, 2600 hoyos por acre; el ancho es de 100 cm, el espacio entre hileras es de 60 cm × 60 cm, 1.700 nidos por acre. Aplique de 200 a 300 gramos de estiércol seco de corral y 30 gramos de fertilizante compuesto NPK en cada hoyo, y mézclelos uniformemente con la tierra del hoyo (no concentre el fertilizante en el hoyo de siembra para evitar quemar las plántulas).
Siembra
Antes de sembrar, remojar las semillas en agua tibia a 20℃~25℃ durante 12 horas, luego secarlas y secarlas a 25℃
0 ~30℃ para germinación. Después de 48 horas, la mitad de las semillas están expuestas y listas para sembrar. En la parcela preparada, cave hoyos con una distancia entre hileras de 80 cm y una distancia entre plantas de 50 cm. Primero vierta agua en las plantas de los pies, siembre de 2 a 3 semillas en cada hoyo, cubra con 2 a 3 cm de tierra, plante alrededor de 2000 hoyos por acre y use alrededor de 0,5 kg de semillas.
La siembra se suele realizar desde finales de abril hasta principios de mayo. Siembre tres semillas en forma de triángulo en cada hoyo, a 5 cm de distancia y 2 cm de profundidad. Después de la siembra, riega las semillas. Las plántulas emergen entre 5 y 7 días después de la siembra. Cuando las plántulas crezcan hasta los 10 cm, comience a aclarar, dejando 2 plantas en cada hoyo.
Manejo del campo
Cuando se desarrolla la primera hoja verdadera, se realiza el primer aclareo para eliminar plántulas enfermas y débiles. Cuando se desplieguen la segunda y tercera hojas verdaderas, se debe dejar una plántula fuerte en cada hoyo. Una vez establecidas las plántulas, se deben cultivar y desmalezar a tiempo. En el futuro, será necesario cultivar y desmalezar con frecuencia, y cultivar la tierra para evitar que las plantas se acaben. La okra es una planta tolerante a la humedad con plantas altas y grandes necesidades de agua. Las plántulas deben regarse una vez que emergen y con frecuencia durante la floración y el cuajado de frutos para mantener la tierra húmeda, especialmente en julio y agosto, cuando el clima cálido está en el punto máximo de la recolección de frutos, el agua debe ser abundante. Además, durante las etapas de plántula, fructificación y fructificación, se deben aplicar tres veces 15 kilogramos de urea o de 500 a 600 kilogramos de estiércol humano por acre para promover altos rendimientos.
La planta de okra tiene un sistema radicular bien desarrollado y un crecimiento vigoroso. Requiere una gran cantidad de fertilizante y agua, especialmente durante el período de floración, lo que provocará una mala producción de frutos y un rendimiento reducido. Cubra una vez que las plántulas se hayan establecido y aplique 2 g de fertilizante compuesto de nitrógeno, fósforo y potasio por hoyo. Si el fertilizante es claramente insuficiente, se aplica un abono cada 10 a 15 días. La cantidad de fertilizante depende del tamaño de la planta, de 5 a 10 g por hoyo. Aumente el riego durante la estación seca para mantener el suelo húmedo.
Golpea una rama lateral. Si hay suficiente agua y fertilizante, las yemas axilares en la parte inferior de la planta de okra crecerán fácilmente hasta convertirse en ramas laterales, lo que no sólo provocará una mala fructificación, sino que también hará que la planta tenga demasiadas ramas y hojas, lo que afectará la Fructificación normal del tallo principal. Por lo tanto, una vez que aparecen las ramas laterales, se deben quitar inmediatamente y las ramas laterales jóvenes se pueden freír.
Okra:
La okra se puede plantar a principios de primavera o finales de otoño. Al plantar, se debe utilizar estiércol de vaca fermentado, estiércol de caballo o estiércol seco de pollo como fertilizante base, y el fertilizante base debe mezclarse completamente con la tierra de plantación. La siembra debe realizarse en primavera poco profunda y en otoño profundo. Después de plantar, se debe amontonar la tierra para evitar que se conserve el frío y el calor. Riegue la primera vez inmediatamente después de plantar en primavera, la segunda vez cinco días después, la tercera vez una semana después y luego riegue una vez al mes. Para las plántulas plantadas a finales de otoño, riégalas una vez y amontona tierra para mantenerlas calientes. En los días lluviosos de verano, se debe retirar el agua a tiempo. A la okra le encantan los fertilizantes. Después de aplicar el fertilizante base durante la siembra, se puede aplicar una pequeña cantidad de fertilizante compuesto NPK a principios de abril. A finales de otoño, combine con agua congelada y aplique fertilizante para la pudrición de las hojas una vez.
La forma natural de la corona de la okra es relativamente suelta y se puede podar según las necesidades del jardín durante el proceso de mantenimiento. En primer lugar, se debe tener cuidado de no molestar a los peatones; en segundo lugar, las ramas que sean demasiado largas deben cortarse para evitar que afecten la forma de la copa; en tercer lugar, si no quedan semillas después de la floración, se deben cortar las flores restantes; tiempo para evitar el consumo excesivo de nutrientes; cuarto, la poda es demasiado densa para mantener las plantas ventiladas y transparentes; quinto, las ramas en el suelo deben cortarse antes del invierno para ayudar a acumular tierra y evitar el frío; [2]
La okra tiene pocas plagas y enfermedades, con ocasionales pulgones, barrenadores y gusanos cortadores. Durante la temporada de lluvias se producen muchas lesiones en ramas y hojas. Una vez que el tiempo mejore, se debe rociar cal cerca de la base de las plantas a tiempo para evitar que la enfermedad se propague.
La okra tiene pocas plagas y enfermedades, principalmente enfermedades virales, principalmente gusanos cogolleros, constructores de puentes, pulgones, trips, etc. , principalmente para prevenir enfermedades virales. El gusano cogollero y la hierba de puente dañan principalmente los frutos, el triclorfón se puede rociar, los pulgones y trips dañan principalmente las vainas de los frutos, y el dimetoato se puede rociar sobre la solución acuosa. Por último, debemos recordarte que la okra es una verdura poco común y debes considerar el mercado antes de introducirla.
[3]
En la etapa de plántula y en la etapa inicial de crecimiento, se debe prestar atención para evitar que pequeños gusanos cortadores se coman las plántulas. Se puede aplicar Milo 0,15 kg/acre en la superficie del borde. Los pulgones se controlan principalmente en el campo y se pueden controlar rociando "Elephant Aphid Mite" 3000 veces.
Tras entrar en el periodo de floración se debe evitar al máximo el uso de pesticidas. La polilla del lomo de diamante daña principalmente las hojas durante el período de fructificación y debe controlarse con pesticidas vegetales de alta eficiencia y baja toxicidad.
La enfermedad común de la okra es la mancha foliar, que es una enfermedad común y frecuente de la okra y generalmente daña las hojas de la planta. Esta enfermedad es causada por una infección por hongos y el período de máxima incidencia es la alta temperatura y humedad en verano. En las primeras etapas de la enfermedad, aparecen manchas negras claras en las hojas. A medida que avanza la enfermedad, las manchas se expanden gradualmente hasta formar parches y finalmente se conectan formando láminas, y las hojas se curvan y caen. Para la prevención y el control de esta enfermedad, en primer lugar, debemos prestar atención a una nutrición equilibrada y no ser parciales con los fertilizantes nitrogenados; en segundo lugar, debemos prestar atención a la ventilación y transmisión de luz de las plantas, y en tercer lugar, podar rápidamente las ramas demasiado densas; si hay una enfermedad, rocíe 75 tiofanato de metilo una vez cada siete días. Polvo humectable 1000 veces líquido, rociar dos o tres veces continuamente puede controlar eficazmente la enfermedad.
Los escarabajos son una plaga común de la okra. Si se liberan, primero se deben controlar las larvas. Pulverizar 250 ml de 50 Phoxim EC con 2,5 kg de agua alrededor de las plantas. El segundo es utilizar lámparas insecticidas para atrapar y matar insectos adultos; el tercero es utilizar Metarhizium anisopliae para infectar y matar las larvas.
Variedades de okra
1. Pentagonal: criada en Japón, la altura de la planta es de aproximadamente 1 m, la fruta es pentagonal, de color verde oscuro, brillante, muchas frutas, de buena calidad, el rendimiento por mu es de aproximadamente 2000 kilos.
2. Kariba: El fruto tiene bordes afilados, forma cuidada y color verde oscuro. La fructificación comienza desde el nudo bajo, la fructificación es continua y la tasa de fructificación es alta. Período de cosecha adecuado: longitud del fruto 8-12 cm, diámetro del fruto 1,7 cm. Sabe bien y es muy popular. Adecuado para cultivos en invernadero y en campo abierto, así como para cultivos durante periodos de altas temperaturas. Crece vigorosamente, el fruto no se marchita, el período de cosecha es largo y el rendimiento por mu es de unos 3.000 kilogramos.
3. Wufu: La altura de la planta es de 1,5 ~ 2 m, y tanto las ramas principales como las laterales pueden dar frutos. El fruto es verde, liso, pentagonal o incluso hexagonal. Las hojas están completamente partidas. La quinta sección de la rama principal comienza a dar frutos. El rendimiento por mu es de unos 3.000 kilogramos.
4. Nongyou dio a luz temprano 1: Nongyou Company proporcionó semillas antes que Wufu.
1. Quimbombó de cinco puntas de maduración temprana
2. Esmeralda
3. Quimbombó de color rojo intenso y sin pelo
4.
5. Flecha verde
6. Cincuenta centavos de alta calidad
7. Okra roja oscura
El valor nutricional de la okra
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La okra es rica en vitaminas y minerales. Cada 100 g de quimbombó tierno contienen aproximadamente 4 mg de vitamina C, 1,03 mg de vitamina E y 310 μ g de caroteno. La okra es rica en zinc, selenio y otros oligoelementos, lo que es muy útil para mejorar la capacidad anticancerígena del cuerpo. En segundo lugar, hay una sustancia líquida viscosa en los frutos frescos y tiernos de la okra, que contiene polisacáridos como pectina y mucopolisacárido. Los mucopolisacáridos pueden mejorar la resistencia del cuerpo, mantener la suavidad de la membrana articular y la serosa en la cavidad articular humana, reducir la acumulación de sustancias lipídicas en la pared arterial y prevenir la atrofia del tejido conectivo del hígado y los riñones. Finalmente, la okra tiene un alto contenido de agua y poca grasa.
100 g de fruta fresca y tierna de okra contienen sólo 0,1 g de grasa, lo que la hace muy adecuada para mujeres que quieren perder peso. También es rico en vitamina C y fibra dietética y puede blanquear la piel.