Comer astrágalo es eficaz para reponer el qi y fortalecer la superficie.
El astrágalo ha sido una buena medicina desde la antigüedad, y el famoso médico chino Li Shizhen tiene un profundo conocimiento de su eficacia.
Cuando Li Shizhen tenía veintitantos años, accidentalmente se resfrió gravemente debido al arduo trabajo prolongado en su escritorio. No sólo tosía todo el día, sino que a menudo también sufría dificultad para respirar. Al principio pensó que era joven y gozaba de buena salud, por lo que no se tomó en serio el resfriado. Sin embargo, con el paso del tiempo su estado empeoró progresivamente. Incluso si toma medicamentos como Bupleurum, Ophiopogon japonicus, Schizonepeta y Bamboo Leech, no surten ningún efecto. En apenas un mes, fue torturado hasta la muerte.
El padre de Li Shizhen, Li Yanwen, es un famoso médico local. Al ver que la condición de su hijo empeoraba día a día, se devanó los sesos. Finalmente, decidió hervir una o dos raíces de astrágalo y medio litro de agua en una sopa para que la bebiera su hijo. En ese momento, apareció una sorpresa: los síntomas de Li Shizhen comenzaron a mejorar. No solo había menos flema, sino también menos tos. Entonces Li Shizhen continuó tomando este medicamento y se recuperó milagrosamente después de unos días. Toda la familia se llenó de alegría cuando escucharon la noticia y la propia Li Shizhen se sintió profundamente conmovida.
Más tarde, un Li Shizhen muy emocionado escribió esto en su "Compendio de Materia Médica": "(El astrágalo) tiene muchas funciones, y su efecto único es especialmente el de reponer la sangre". del astrágalo El efecto del qi y la sangre es bien conocido y, a menudo, se utiliza como la primera opción en la terapia dietética para tratar síntomas como deficiencia de qi, qi medio débil, falta de alimentos, deficiencia de qi y clorosis superficial.
La medicina tradicional china cree que el astrágalo es dulce y ligeramente cálido, y entra en los meridianos del pulmón, el bazo, el hígado y los riñones. Tiene las funciones de nutrir el qi y fortalecer la superficie, astringir el sudor y promover el crecimiento muscular. , diuresis y reducción de la hinchazón. Según el antiguo libro de medicina "Compendio de Materia Médica": "El astrágalo beneficia a la Tierra Media, calienta el bazo y el estómago y es más adecuado para personas con qi medio débil, bazo y estómago débiles y estancamiento del qi claro". El significado de este pasaje es que el astrágalo puede reponer el qi y la sangre, nutrir el bazo y el estómago. Es especialmente adecuado para personas con físicos especiales como qi medio débil, falta de armonía entre el bazo y el estómago y depresión del qi claro.
La investigación médica moderna ha demostrado que el astrágalo puede reducir la viscosidad de la sangre, reducir la trombosis, disminuir la presión arterial, proteger el corazón, regular el azúcar en la sangre en dos direcciones, resistir el daño de los radicales libres, antienvejecimiento, antioxidante, anti- tumor y mejorar la inmunidad del cuerpo. Puede usarse para tratar enfermedades cardíacas, presión arterial alta, diabetes y otras enfermedades. Además, el astrágalo puede dilatar los vasos sanguíneos, mejorar la circulación sanguínea y el estado nutricional de la piel. También puede eliminar eficazmente la proteinuria en pacientes con nefritis, proteger el hígado y prevenir la reducción del glucógeno hepático.
Dado que el astrágalo tiene un efecto tan bueno al reponer el qi y fortalecer la superficie, ¿cómo se puede utilizar en la dieta? A continuación te presentamos varias dietas medicinales a base de astrágalo para personas con constitución especial.
La receta de la papilla de ginseng, astrágalo y semillas de loto es muy sencilla. Prepare 60 gramos de arroz japónica, 5 gramos de ginseng, 30 gramos de astrágalo, 50 gramos de dátiles frescos y 15 gramos de semillas de loto. Coloque el ginseng y el astrágalo en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento hasta obtener jugo, lave los dátiles rojos y las semillas de loto; Vierta el jugo de ginseng y astrágalo en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, agregue los dátiles rojos, las semillas de loto y el arroz japónica y cocine juntos para hacer gachas. La papilla tiene los efectos de regular el qi, activar la circulación sanguínea, calentar el cuerpo y regular la menstruación.
Sopa de ternera de judías negras, astrágalo y dátil rojo. Esta sopa es muy sencilla de hacer. Prepare 200 gramos de carne de res (grasa y magra), 30 gramos de frijoles negros, 30 gramos de astrágalo, 50 gramos de dátiles secos y la cantidad adecuada de sal. Primero lave los frijoles negros, el astrágalo y los dátiles rojos, luego lave la carne y córtela en trozos, junte todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento; Calentar durante 3 horas y finalmente agregar. Solo sazonar con sal. Esta sopa tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y fortalecer el exterior.
El método específico para hacer sopa de astrágalo y carpa es: preparar 500 gramos de carpa, 50 gramos de astrágalo, 30 gramos de arroz glutinoso, una cantidad adecuada de jengibre y lavar la cantidad adecuada de sal; astrágalo y arroz glutinoso, quitar las escamas y espinas de la carpa y lavarlas, poner el arroz en las fauces del pescado; coger la sartén con aceite y sofreír la carpa con jengibre hasta que esté ligeramente amarillo, retirar y reservar; Coloque el astrágalo en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto primero y luego use una pequeña cantidad de agua y cocine a fuego lento durante 3 horas y agregue sal al gusto. Esta sopa puede fortalecer el bazo y el qi, eliminar el calor y promover la humedad.
La receta de esta sopa es la siguiente: preparar 1 pollo de hueso negro, 3 rodajas de raíz de angélica, 15 rodajas de astrágalo, 3 rodajas de jengibre y la cantidad adecuada de sal cortada en hueso; pollo en trozos grandes y límpielos agregue el pollo de hueso negro blanqueado. Ponlo en una cacerola, agrega una cantidad adecuada de agua, agrega la raíz de angélica, la raíz de astrágalo y las rodajas de jengibre, lleva a ebullición a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 3 horas después de cocinar, agregue una cantidad adecuada de sal al gusto.
Este es un producto de terapia de alimentos sagrados para reponer el qi. No solo puede reponer el qi y la sangre, sino también reponer el qi y fortalecer la superficie.
Un cálido recordatorio de que el astrágalo tiene ventajas y desventajas si se utiliza como medicamento a ciegas. Cuando las personas con físicos especiales lo consumen, deben prestar atención a sus contraindicaciones, de lo contrario no solo no se logrará el efecto de reponer el qi y fortalecer la superficie, sino que también dañarán sin darse cuenta su propio cuerpo. El astrágalo se puede dividir en astrágalo crudo y astrágalo por moxibustión. En términos generales, la moxibustión con astrágalo se usa principalmente para reponer el cuerpo y reponer el qi, mientras que el astrágalo crudo se usa para quienes necesitan ser diuréticos, desintoxicantes y promover el crecimiento muscular. Además, la dosis de astrágalo no debe ser demasiado grande, generalmente de 30 a 60 gramos es adecuada; de lo contrario, se producirán síntomas de opresión en el pecho.